针对您描述的情况，即对方通过第三人收款向您借钱并写下借条，但现在不承认收到钱，您可以按照以下思路来应对：
收集并固定交付证据：
- 取款记录：如果您在出具借条的当日或相近时间，有与借条金额相符的取款记录，这可以作为证明您可能已将这笔钱以现金形式交付给对方的间接证据。
- 第三人证言：如果有第三人亲眼见证了现金交付的过程，那么该第三人提供的证言将具有一定的证明力。您可以尝试联系这位第三人，请求其出具书面证言或出庭作证。
- 其他间接证据：如聊天记录、通话录音等，如果其中涉及到了借款交付的事实，也可以作为辅助证据。
考虑主张不当得利：
- 如果您无法证明现金已经交付给对方，并且能证明借条签署存在问题（例如存在欺诈、胁迫等情况），那么您可以考虑以不当得利为由，要求对方返还基于借条可能获取的利益。但这一途径需要您有充分的证据来证明借条签署存在问题。
通过法律程序维权：
- 起诉准备：如果与对方协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求对方偿还借款。在起诉前，您需要准备好所有相关的证据材料，包括借条、取款记录、第三人证言等。
- 诉讼过程：在诉讼过程中，法院不会仅仅依据一方的陈述来判断，而是会综合双方的陈述以及各自提供的证据等情况，来判断借款事实是否真实存在。因此，您需要充分展示您的证据，并说服法院相信您的陈述。
- 可能的法律后果：如果法院最终认定借款事实存在，那么对方将需要承担偿还借款的责任。如果对方拒不履行判决，您还可以申请法院强制执行。
给您的一点建议：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对您的权益产生不利影响。
- 尽可能收集并保存所有与借款相关的证据材料。这些证据材料将在后续的协商或诉讼过程中发挥关键作用。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师（比如我）的意见。我可以为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。