面对对方不承认收到你转账给他人的钱的情况，关键在于及时、全面地收集证据，并通过合理合法的途径来维护自己的权益。若沟通协商无果，可考虑通过法律途径解决。以下是从多个角度为你提供的详细分析和建议：
一、全面收集证据
转账记录：
- 保存好转账的原始记录，包括银行转账记录、微信或支付宝转账截图等。这些记录应详细显示转账时间、金额、收款人账号信息，是证明你付款的直接证据。
- 如果可能的话，打印出银行流水或电子回单，以作为更正式的证据。
沟通记录：
- 查找与对方的聊天记录，特别是关于转账前后的对话。这些对话可能包含对方承认收到款项或提及还款计划的内容，有助于证明双方有借贷或转账的合意。
- 如果沟通过程中有录音，确保录音的合法性，并保存好原始录音文件。
证人证言：
- 如果转账时有第三方在场见证，他们的证言同样具有法律效力。证人应能清晰描述转账的时间、地点、金额及背景情况。
- 尝试联系这些证人，并请他们出具书面证言或出庭作证。
其他辅助证据：
- 如果转账时添加了备注信息，如“借款”或“转账给XX”等字样，这些备注能直接反映转账的性质和目的。
- 检查是否有其他相关证据，如邮件、短信等，也可能对证明转账事实有所帮助。
二、尝试沟通与协商
在收集到足够证据后，首先尝试与对方进行平和、理性的沟通。明确告知对方你掌握的证据，并要求其承认收到款项的事实。沟通过程中，建议保持冷静，避免情绪化表达，以免加剧矛盾。同时，这次沟通的过程也可以进行录音，作为补充证据。
三、寻求第三方调解
若直接沟通无效，可考虑寻求第三方介入调解。这包括双方都信任的共同朋友、亲戚，或者专业的人民调解委员会等机构。在调解过程中，应清晰陈述事情经过，并出示所收集的证据，争取达成双方都能接受的解决方案。
四、法律途径维权
发送催款函：
- 如调解无果，可委托律师发送正式的催款函。催款函会明确要求对方在一定期限内做出回应或偿还相应款项，并起到威慑作用。同时，催款函本身也可作为你持续主张权利的证据。
提起诉讼：
- 若对方仍拒绝承认或还款，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提交所有收集到的证据，并详细阐述事情经过。法院将依据双方提供的证据进行审理，并作出公正判决。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解具体的诉讼程序和可能面临的法律风险。
申请强制执行：
- 如法院判决对方返还转账金额，但对方拒不履行，你可向法院申请强制执行。法院将依法采取多种措施，如查封、扣押、拍卖等，以确保你的权益得到实现。
五、注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。避免采取过激行为或非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露敏感信息。在收集证据和沟通过程中，确保不侵犯他人的合法权益。
- 了解相关法律规定和程序至关重要。如果你对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。
面对对方不承认收到转账的情况，你应及时采取措施收集证据，并尝试通过沟通、调解和法律途径解决问题。只有充分准备和合理运用法律武器，才能有效维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。