签了买卖合同但没过户，车子在一般情况下已经属于买方，但未经登记不得对抗善意第三人。以下是对此问题的详细分析：

一、车辆所有权的一般转移原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力。车辆作为动产，在卖方将车辆交付给买方时，车辆的所有权原则上就从卖方转移到了买方。这意味着，从法律意义上讲，买方在车辆交付后就已经取得了车辆的所有权。

二、登记对抗原则

然而，车辆作为特殊动产，其所有权的转移并不以过户登记为生效要件，但未经登记，不得对抗善意第三人。这是指，如果卖方在交付车辆后又将其卖给不知情的第三方，并办理了过户登记手续，那么第三方将基于对登记公示的信赖取得车辆的所有权。此时，原买方虽占有车辆，但不能以先签订合同或先占有车辆为由对抗该善意第三人。原买方只能向卖方追究违约责任和赔偿损失。

三、未过户车辆的风险

对于买方而言，未过户的车辆可能存在诸多潜在风险。例如：

1. 原车主的债务纠纷：如果原车主存在债务纠纷，车辆可能被法院查封或执行，导致买方无法正常使用车辆。
2. 交通事故责任：在车辆未过户期间，如果发生交通事故，买方可能需要承担相应的法律责任。虽然从法律上讲，车辆所有权已经转移，但在实际操作中，如果车辆登记在原车主名下，可能会给买方带来不必要的麻烦。
3. 违章信息记录：未过户车辆后续的违章信息也会记录在原车主名下，这不仅可能影响原车主的信用记录，还可能给买方带来不必要的麻烦和损失。

四、建议与措施

为了确保车辆所有权的归属清晰、有效，并避免未来可能发生的纠纷，我建议买方在签订购车合同并支付款项后，尽快与卖方办理车辆过户手续。过户手续是确保车辆所有权转移的重要法律步骤，也是保护买方合法权益的重要措施。

如有任何关于车辆买卖纠纷或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。