结论前置：购房合同签了但是没过户，房子在法律上依然归原产权人所有，直至完成过户登记手续。下面我将从不同角度为您详细分析这一情况。

1. 法律层面分析

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，必须经依法登记才能发生效力。这意味着，仅仅签订购房合同，并不足以导致房屋所有权的转移。房屋所有权的转移，必须依赖于过户登记这一法律行为。
   • 因此，在购房合同签订后但未过户的情况下，房屋的所有权仍然归属于原产权人。买受人虽然基于合同享有要求出卖人协助办理过户登记的债权请求权，但这并不等同于房屋所有权的转移。

2. 实践层面分析

   • 在实践中，即使购房合同已经签订，且买受人可能已经支付了部分或全部房款，甚至已经实际入住房屋，但只要未办理过户登记，房屋的所有权就仍然属于原产权人。
   • 这种情况下，买受人虽然对房屋享有占有和使用的权利，但并不享有所有权。如果原产权人在此期间将房屋再次出售或抵押给第三方，且该第三方是善意取得（即不知情且支付了合理对价），那么买受人可能会面临无法取得房屋所有权的风险。

3. 特殊情形下的所有权归属

   • 当然，也存在一些特殊情形下，房屋的所有权可能会在未过户的情况下发生转移。例如，如果存在法院生效的判决书、裁定书、调解书等法律文书明确房屋归买受人所有，那么自法律文书生效时起，房屋的物权即发生变动。但即便如此，如果买受人想要对房屋进行转让等处分行为，仍然需要先办理过户登记手续。
   • 另一个特殊情形是继承取得房屋。因继承而取得房屋所有权的，自继承开始时起，继承人即取得房屋的所有权。但同样地，如果继承人想要对房屋进行转让等处分行为，也需要先办理过户登记手续。

4. 法律建议与风险防范

   • 为了确保自己的权益，买受人在签订购房合同后应尽快与出卖人协商办理过户登记手续。如果出卖人拒绝或拖延办理过户，买受人可以依据合同要求出卖人履行过户义务，甚至可以通过法律途径追究出卖人的违约责任。
   • 在房屋交付后但未过户期间，买受人应注意防范潜在的风险。例如，可以与出卖人就风险承担问题进行明确的约定，或者购买相应的保险来降低风险。

综上所述，购房合同签了但是没过户，房子在法律上仍然归属于原产权人。为了确保自己的权益得到保障，买受人应尽快办理过户登记手续，并注意防范潜在的风险。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。