在超市摔跤造成十级伤残，可向超市索赔的金额并非固定，而是需要根据具体情况来计算，包括医疗费、后续治疗费、误工费、残疾赔偿金等多项费用，且最终赔偿金额还会受到双方过错程度的影响。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、赔偿项目及计算方式
医疗费：包括因摔伤而产生的所有合理医疗费用，如住院费、手术费、药费等。这些费用通常需要提供相应的医疗票据作为证明。
后续治疗费：如果因摔伤需要后续治疗，如康复训练、二次手术等，这部分费用也应纳入赔偿范围。
误工费：因摔伤导致无法正常工作而产生的收入损失。计算方式通常是根据受害人的实际收入情况，结合误工时间来确定。
残疾赔偿金：根据伤残等级来确定。十级伤残通常会有一定的赔偿标准，但具体金额会因地区、经济水平等因素而有所不同。
精神损害抚慰金：因摔伤导致精神痛苦而产生的赔偿。这部分金额通常由法院根据具体情况酌情判定。
其他费用：如交通费、护理费、营养费等，这些费用也需要根据实际情况来确定。
二、双方过错程度的影响
在超市摔跤造成伤残的案件中，超市是否尽到安全保障义务是判断其是否需要承担赔偿责任的关键。如果超市没有尽到安全保障义务，如地面湿滑未及时清理、货物堆放杂乱等，导致顾客摔伤，那么超市应当承担相应的赔偿责任。但同时，如果顾客自身也存在过错，如未注意周边环境、穿着不合适的鞋子等，那么顾客自身也需要承担一定的责任。因此，最终赔偿金额会根据双方的过错程度进行分担。
三、实际案例参考
从提供的公域知识中，我们可以看到两个类似的案例。在第一个案例中，桂某因超市堆放杂物、员工操作不当而摔伤，构成十级伤残。最终，超市同意一次性赔偿桂某各项损失等共计110000元。在第二个案例中，张女士因踩到超市遗撒的车厘子而摔伤，同样构成十级伤残。二审法院经审理后认为，超市应当承担70%的责任比例，张女士自己承担30%的过错，认定由超市一方向张女士赔偿16万余元的经济损失。
四、建议与注意事项
及时收集证据：在摔伤后，应及时收集相关证据，如医疗票据、现场照片、证人证言等，以便在后续的索赔过程中证明自己的损失和超市的过错。
与超市协商：在收集到足够证据后，可以尝试与超市进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
寻求法律帮助：如果协商无果，或者对赔偿金额有争议，可以寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。
注意诉讼时效：根据法律规定，人身损害赔偿的诉讼时效通常为三年。因此，在摔伤后应及时采取行动，以免超过诉讼时效而丧失索赔权利。
综上所述，在超市摔跤造成十级伤残可向超市索赔的金额并非固定不变，而是需要根据具体情况来计算，并会受到双方过错程度的影响。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。