在超市摔跤通常属于违反安全保障义务责任纠纷，具体可表述为公共场所安全保障义务纠纷。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律责任角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，超市作为公共场所的经营者、管理者，对进入其内的顾客负有确保环境安全的法定义务。若超市未尽到这一义务，如地面湿滑未及时清理或未设置警示标志，导致顾客摔伤，超市将承担相应的侵权责任。
   • 同时，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条，若被侵权人（即摔伤的顾客）对损害的发生或扩大有过错，如未注意地面情况而疏忽大意，可以减轻侵权人的责任。这意味着在超市摔伤案件中，顾客自身也可能需要承担一定责任。

2. 赔偿范围角度：

   • 若超市被认定需承担侵权责任，其赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等，具体依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定来确定。
   • 顾客在超市摔伤后，应妥善保存医疗单据等相关证据，以便在后续协商或诉讼中证明自己的损失。

3. 消费者维权角度：

   • 顾客在超市摔伤后，应首先现场取证，如拍摄照片或视频，寻找目击者并留下联系方式等。
   • 及时通知超市管理人员，并要求查看监控录像以确认事故详情。
   • 若伤势严重，应立即就医检查并妥善保存医疗单据。
   • 顾客可向超市提出合理赔偿请求，包括医疗费、误工费等。若协商不成，可考虑寻求法律援助或提起诉讼。

4. 超市管理角度：

   • 超市应加强安全管理，确保购物环境的安全。如定期清理地面湿滑区域、设置警示标志等。
   • 超市应建立完善的应急处理机制，以便在顾客摔伤等突发事件发生时能够迅速响应并妥善处理。

综上所述，在超市摔跤通常属于违反安全保障义务责任纠纷。顾客在超市摔伤后，应了解自己的法律权益和维权途径，并妥善保存相关证据以便在后续协商或诉讼中证明自己的损失。同时，超市也应加强安全管理，确保购物环境的安全以减少类似事件的发生。如果您有关于此类纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。