针对您提出的“提供劳务者死亡违法发包方、转包方个人承担什么责任”的问题，我将结合相关法律法规和案例分析，为您详细解答。
一、违法发包方与转包方的法律责任概述
在违法转包的情况下，若提供劳务者因工作原因死亡，发包方和转包方可能需承担相应的法律责任。这些责任主要来源于工伤保险责任和侵权责任两个方面。
二、工伤保险责任
劳动关系认定：
- 根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，提供劳务者与发包方、转包方之间若不存在劳动合同关系，则不构成劳动关系。但在此类案件中，即使没有书面劳动合同，若提供劳务者在工作过程中因工作原因受到伤害，仍可能符合工伤认定条件。
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在违法转包的情况下，若提供劳务者符合这一条件，且未享受养老保险待遇，也未参加工伤保险，则其死亡可能构成工伤。
责任承担：
- 根据《关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》，用工单位违反法律、法规规定将承包业务转包给不具备用工主体资格的组织或者自然人，该组织或者自然人聘用的职工从事承包业务时因工伤亡的，用工单位为承担工伤保险责任的单位。因此，在违法转包的情况下，发包方（如装修公司）可能需承担工伤保险责任。
三、侵权责任
定作人责任：
- 根据《民法典》，定作人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，若定作人对定作、指示或者选任有过错，应当承担相应的责任。在违法转包的情况下，若发包方（如酒店）在定作、选任过程中存在过错，如未审查转包方是否具备相关资质，则可能需承担一定的赔偿责任。
转包方与直接雇佣人责任：
- 转包方将工程转包给不具备相关资质的个人，若该个人雇佣的提供劳务者在工作过程中受到损害，转包方可能因转包行为存在过错而需承担责任。
- 直接雇佣人（如强子）作为接受劳务一方，若提供劳务一方因劳务受到损害，根据双方各自的过错承担相应的责任。在此类案件中，直接雇佣人通常需承担雇主责任。
四、责任划分与主张赔偿
责任划分：
- 在违法转包导致提供劳务者死亡的情况下，发包方、转包方和直接雇佣人的责任划分需由人民法院根据具体案情进行认定。这通常涉及对各方过错程度的评估以及法律规定的适用。
主张赔偿：
- 提供劳务者的家属可以主张工伤保险赔偿或侵权赔偿，但根据相关法律规定，通常不能同时主张两者。这是因为工伤保险赔偿和侵权赔偿在性质上有所不同，且法律上通常不允许双重赔偿。然而，定作人的过失责任与发包方的工伤责任或雇主责任可以同时存在，因为它们的责任主体和承担责任的理由各不相同。
五、结论与建议
在违法转包导致提供劳务者死亡的情况下，发包方和转包方可能需承担工伤保险责任和侵权责任。具体责任划分需由人民法院根据案情进行认定。对于提供劳务者的家属来说，建议咨询专业律师以了解具体的法律途径和赔偿主张方式。同时，发包方和转包方也应加强合规管理，避免违法转包行为的发生，以减少法律风险。