有欠条但债务人失踪且电话更换，一般不能直接告其诈骗，但可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：
诈骗的构成要件
诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，将受到刑事处罚。然而，单纯的欠款纠纷，即使债务人失联或更换电话，一般也不符合诈骗的构成要件。因为诈骗要求行为人具有非法占有的目的，并通过虚构事实或隐瞒真相的手段来骗取财物，而单纯的欠款纠纷往往只是债务人未能按时履行还款义务。
民事诉讼途径
确定被告信息：
- 尽管债务人失踪且电话更换，但您仍需尽可能收集其身份信息，如姓名、住址（即使已变更，也可尝试通过其他途径获取其最后已知住址）、身份证号码等，以便法院能够送达诉讼文书。
提起诉讼：
- 向有管辖权的法院提起诉讼，提交起诉状及相关证据，如欠条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。
- 法院受理后，会通过公告送达等方式向被告送达诉讼文书。若被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。
申请强制执行：
- 待判决生效后，若债务人仍未履行还款义务，您可以依法申请强制执行。
- 法院将采取查询、冻结、划拨被申请执行人的存款等措施，强制其履行还款义务。
注意事项
- 证据收集：在提起诉讼前，务必收集好所有能证明借款事实的证据，如欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据对于后续维权至关重要。
- 法律程序：遵循法律程序，不要采取非法手段来追讨债务，如殴打债务人或非法拘禁等。这些行为不仅不能解决问题，还可能使您陷入法律纠纷。
- 专业咨询：如果您在诉讼过程中遇到任何问题或困难，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。