针对您提到的“买了减肥服务交了定金200元，现在不要了但定金不退”的问题，这实际上涉及到了预付式消费服务中的定金退还问题，以及消费者与商家之间的合同关系。以下是我为您提供的详细解答：

一、定金退还的法律规定

在预付式消费服务中，商家常常会设置“定金不退”或“一经售出，概不退款”等条款，这些条款通常是商家为了降低客户流失率或缓解运营压力而设定的格式条款。然而，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果商家未尽到合理的提示说明义务，或者这些条款限制了消费者的权利，那么这些条款可能是无效的。

二、您的具体情况分析

1. 合同关系：您与减肥服务提供商之间构成了服务合同关系。在签订合同时，您支付了定金作为履行合同的担保。

2. 定金性质：定金通常具有担保性质，即如果消费者违约，商家有权不予退还定金；但如果商家违约，则需要双倍返还定金。然而，这并不意味着商家可以随意设置“定金不退”的条款。

3. 商家义务：商家在提供服务时，有义务确保服务的质量、安全性和合法性。如果商家未能履行这些义务，或者存在欺诈、虚假宣传等行为，消费者有权要求解除合同并退还定金。

三、建议与维权途径

1. 与商家协商：首先，您可以尝试与商家进行协商，说明您的情况和理由，看是否能够达成退款协议。

2. 查看合同条款：仔细查看您与商家签订的合同，特别是关于定金退还、服务内容、效果保证等条款。如果合同中存在不公平、不合理的条款，您可以向商家提出异议。

3. 收集证据：如果商家拒绝退款，您可以收集相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以备后续维权之需。

4. 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会、市场监管部门或相关行业协会进行投诉，寻求他们的帮助和支持。

5. 法律途径：如果必要，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。

四、理性消费与预防措施

1. 理性评估需求：在购买减肥服务或其他预付式服务时，务必结合自身时间、兴趣和身体状况，理性评估需求，量力而行。

2. 看清合同条款：在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是涉及退费、转卡等重要权益的内容。如果商家未尽到明确说明的义务，此类条款可能无效。

3. 保留相关证据：在消费过程中，保留好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以备后续维权之需。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。