关于企业租赁合同约定不得对抗第三人的事实认定问题，核心结论在于：这一约定的效力及事实认定，主要取决于合同条款的具体内容、签订背景以及相关法律法规的适用。以下从不同角度进行详细分析：

一、合同条款的具体内容

1. 明确性：首先，要看租赁合同中关于“不得对抗第三人”的具体条款是否明确。如果条款表述模糊，可能引发争议。例如，条款是否明确指出了哪些第三人不受合同约束，或者是在何种情况下合同不得对抗第三人。

2. 合法性：条款内容必须合法，不得违反法律法规的强制性规定。如果条款试图排除或限制法律赋予第三人的权利，那么该条款可能被认定为无效。

二、签订背景及目的

1. 商业考量：企业签订租赁合同时，可能出于商业策略考虑，如避免与潜在竞争对手产生纠纷，或保护自身商业秘密等，从而约定不得对抗第三人。这种背景下，条款的效力可能受到商业习惯和行业惯例的影响。

2. 第三方利益：如果租赁合同的签订涉及第三方利益，如共同承租人、担保人等，那么“不得对抗第三人”的条款可能是为了保护这些第三方的权益。此时，条款的效力及事实认定需考虑第三方的知情权和同意情况。

三、相关法律法规的适用

1. 合同法原则：根据《民法典》合同编的相关规定，合同具有相对性，原则上只约束合同双方。但合同双方也可以约定某些条款对第三人产生效力，不过这种约定必须合法且明确。

2. 物权法规定：如果租赁合同涉及物权变动，如租赁物的所有权转移，那么根据《民法典》物权编的规定，新的所有权人可能不受原租赁合同的约束，除非合同中有特别约定且该约定合法有效。

3. 特别法规定：在某些特定领域，如房地产租赁、融资租赁等，可能有特别法对租赁合同的效力及对抗第三人的问题作出具体规定。此时，需遵循特别法的规定进行事实认定。

四、事实认定的关键点

1. 证据收集：在事实认定过程中，证据的收集至关重要。包括租赁合同原件、双方沟通记录、第三方知情证明等。

2. 法律解释：对于合同条款的解释，需遵循法律解释的原则和方法，如文义解释、目的解释、体系解释等。

3. 司法实践：参考类似案例的司法实践，了解法院在处理类似问题时的裁判思路和标准。

五、法律建议

1. 明确条款：在签订租赁合同时，应明确“不得对抗第三人”的具体内容和范围，避免条款模糊引发争议。

2. 合法合规：确保条款内容合法合规，不违反法律法规的强制性规定。

3. 第三方同意：如果涉及第三方利益，应确保第三方知情并同意相关条款。

4. 及时咨询：在签订合同或遇到争议时，及时咨询专业律师，了解相关法律法规和司法实践，以便更好地维护自身权益。

如有具体案例或进一步的问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细的法律分析和建议。