即使物业与业主之间没有签订书面合同，也并不代表他们之间的物业服务法律关系不存在，双方仍可能构成实质性的服务契约关系。不过，在服务内容、费用标准等事项上，可能会引发争议。以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、明确双方权益与责任
业主的权利：
- 业主有权要求物业公司明确告知各项服务内容及其收费标准。
- 业主有权按照合理且公正的原则，要求物业公司履行其应尽的服务职责。
- 若物业存在侵权行为，如擅自占用公共区域、不当处理垃圾影响生活环境等，业主有权依法维权，包括向当地房地产管理部门或相关的物业管理协会投诉，甚至向人民法院提起诉讼。
物业的义务：
- 物业公司应按照相关法律规定和行业规范，提供符合标准的服务。
- 物业公司应明确告知业主各项服务内容及其收费标准，并确保收费的合理性和公正性。
- 若物业未履行服务职责或存在侵权行为，应承担相应的法律责任。
二、处理未签合同的情况
沟通协商补签合同：
- 业主代表可与物业当面沟通，明确指出未签合同存在的问题，要求其补签合同，明确双方权利义务，如物业服务内容、收费标准等。
向业主委员会反馈：
- 若小区有业主委员会，业主可向其反映物业未签合同的情况，由业主委员会代表全体业主与物业进行谈判协商，推动合同签订。
向相关部门投诉：
- 若沟通协商无果，业主或业主委员会可向当地房地产管理部门、物业管理协会等相关部门投诉，请求介入调查处理，促使物业履行签订合同义务。
考虑更换物业：
- 若物业态度消极，拒不签订合同，且服务质量差，经业主大会同意，可按照法定程序解聘该物业，重新选聘新的物业服务企业。
三、未签合同下的费用支付与服务质量保证
- 费用支付：即使未签书面合同，但物业提供了服务且业主接受了服务，业主仍应支付相应的物业费用。不过，业主有权要求物业提供合理的收费依据和标准。
- 服务质量保证：物业在未签合同的情况下提供服务，仍应保证服务质量符合相关标准和规定。若物业服务质量不达标，业主有权要求物业进行整改或承担相应的法律责任。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。
- 若业主违反约定逾期不支付物业费的，物业服务人可以催告其在合理期限内支付；合理期限届满仍不支付的，物业服务人可以提起诉讼或者申请仲裁。
建议：面对物业与业主未签合同的情况，双方应积极沟通协商，明确各自的权利义务。若无法达成一致，可寻求业主委员会或相关部门的帮助，甚至通过法律途径解决争议。如果有具体的法律问题，可以直接向我咨询。