针对您提出的“物业公司没有给我签订合同怎么办”这一问题，我的结论是：您可以根据具体情况采取不同的措施来维护自己的权益。

1. 首先，明确物业服务的性质与合同关系：

   • 物业服务合同是业主与物业服务企业之间设立、变更、终止物业服务权利义务关系的协议。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使未签订书面合同，如果物业服务企业已经实际提供了物业服务，且业主接受了该服务，那么双方之间可能已经形成了事实上的物业服务合同关系。

2. 若您希望签订正式合同：

   • 与物业公司协商：您可以主动与物业公司沟通，表达希望签订正式物业服务合同的意愿。在协商过程中，可以明确服务内容、服务标准、服务费用等关键条款，以确保双方权益得到保障。
   • 要求物业公司出具书面合同：如果协商成功，应要求物业公司出具正式的书面合同，并仔细阅读合同条款，确保合同内容符合您的需求和法律规定。

3. 若物业公司拒绝签订合同或合同内容存在争议：

   • 收集证据：在采取进一步行动之前，建议您收集与物业服务相关的证据，如缴费凭证、服务记录、照片或视频等，以证明物业公司已经提供了服务以及服务的质量和范围。
   • 向相关部门投诉：如果物业公司拒绝签订合同或合同内容存在争议，您可以向当地的房地产管理部门或消费者协会等部门投诉，寻求帮助和调解。
   • 考虑法律途径：如果投诉无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。例如，向法院提起诉讼，要求物业公司签订正式合同或确认事实上的物业服务合同关系，并主张相应的权益。

4. 关于未签订合同可能带来的法律后果：

   • 服务费用支付：即使未签订书面合同，如果您接受了物业服务，通常仍需支付相应的服务费用。但具体费用标准和支付方式可能需要根据实际情况和法律规定进行确定。
   • 服务质量保障：物业公司有义务按照约定的服务内容和标准提供服务。如果服务质量不符合约定或法律规定，您有权要求物业公司进行整改或承担相应的违约责任。

行动建议：

• 我建议您先与物业公司进行友好协商，尝试签订正式合同。
• 如果协商无果或合同内容存在争议，及时收集证据并向相关部门投诉或考虑法律途径解决。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。