离职人员冒充公司人员销售产品对消费者权益构成严重损害，属于违法行为。以下是对此问题的详细分析：
一. 从消费者权益保护的角度来看
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。”
- 欺诈行为的认定：离职人员冒充公司人员销售产品，实质上是对消费者进行欺诈。消费者基于对原公司的信任而购买产品，但实际上却受到了假冒销售者的欺骗。
- 损害消费者权益的后果：这种行为不仅损害了消费者的财产权益，还可能对消费者的心理造成不良影响。消费者有权要求假冒销售者增加赔偿其受到的损失。
二. 从身份冒用的法律后果来看
虽然《中华人民共和国居民身份证法》第十七条主要禁止的是冒用他人居民身份证或者使用骗领的居民身份证，但离职人员冒充公司人员销售产品的行为，同样涉及到身份冒用的问题。
- 侵犯被冒用身份者的合法权益：这种行为侵犯了被冒用身份的公司及原公司业务员的合法权益，可能导致消费者对被冒用身份的公司产生误解和损失。
- 可能面临的法律责任：冒用他人身份进行商业活动，可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。
三. 从刑事责任的角度来看
如果离职人员冒充公司人员销售产品的行为情节严重，例如涉及金额巨大或者造成严重后果，还可能构成诈骗罪。
- 诈骗罪的构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。离职人员冒充公司人员销售产品，以非法占有为目的，骗取他人财物，符合诈骗罪的构成要件。
- 刑事责任：构成诈骗罪的，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金等。
我建议：
- 消费者应保持警惕：在购买产品时，应仔细核实销售者的身份和资质，避免上当受骗。
- 公司应加强管理：公司应加强对员工的管理和培训，确保员工离职后不再以公司名义从事商业活动。同时，公司也应建立完善的客户反馈和投诉机制，及时发现和处理假冒销售行为。
- 依法追究责任：对于离职人员冒充公司人员销售产品的行为，公司应依法追究其法律责任，维护自身和消费者的合法权益。
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