您好，关于食品经营许可证的法律规定，主要依据以下几部重要的法律法规和规章：

首先，《中华人民共和国食品安全法》（2018年修订本）是食品经营许可制度的核心法律依据。该法第三十五条明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务等活动，应当依法取得许可。同时，该法也详细规定了食品药品监督管理部门在审核食品经营许可申请时的职责和程序，包括审核申请人提交的相关资料，必要时进行现场核查，并根据规定条件作出是否准予许可的决定。

其次，《中华人民共和国食品安全法实施条例》也对食品经营许可制度进行了具体规定。该条例第二十条指出，食品生产经营者应当依法取得相应的食品生产经营许可，并明确了食品生产经营许可的有效期为5年。

此外，《食品经营许可管理办法》（2015年国家食品药品监督管理总局令第17号发布）是规范食品经营许可管理工作的具体规章。该办法详细规定了食品经营许可的申请、受理、审查、决定、送达以及事后监管等各个环节的具体要求和程序。例如，它明确了食品经营许可证载明的许可事项发生变化时，食品经营者应在规定时间内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可；经营场所发生变化时，应重新申请食品经营许可等。

除了上述全国性的法律法规和规章外，各地还可能根据本地实际情况制定具体的实施办法或细则。例如，《陕西省食品经营许可和备案管理实施办法》和《陕西省食品经营许可审查细则》就是陕西省为了深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，而制定的具体实施办法和审查细则。

综上所述，食品经营许可证的法律规定主要依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》以及《食品经营许可管理办法》等法律法规和规章。同时，各地也可能根据本地实际情况制定具体的实施办法或细则。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解答，请随时告诉我。