结论前置：

1. 未取得食品经营许可证从事食品经营活动是违法的。
2. 违法者将面临严厉的行政处罚，包括没收违法所得、违法生产经营的食品及相关物品，以及高额罚款。

详细解释与分析：

一、许可制度

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，国家对食品生产经营实行严格的许可制度。这意味着，任何从事食品生产、食品销售、餐饮服务的单位或个人，都必须依法取得相应的食品经营许可证，方可开展经营活动。但值得注意的是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可；仅销售预包装食品的，应报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

二、违法后果

对于未取得食品经营许可证而擅自从事食品经营活动的行为，法律设定了严厉的处罚措施。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，违法者将面临以下行政处罚：

• 由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
• 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
• 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

这些处罚措施旨在严厉打击无证经营行为，保障食品安全，维护市场秩序。

三、试营业的界定与法律责任

试营业并非法律上的特殊概念，它实际上属于食品经营活动的一部分。因此，无论商家是以“试营业”还是其他任何名义进行食品经营，都必须遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，即必须取得食品经营许可证。未取得许可证而进行试营业的，同样将面临上述行政处罚。

四、实际指导意义与建议

对于即将开展食品经营活动的商家而言，务必在正式营业或试营业前，按照相关法律法规的要求，办理好食品经营许可证。这不仅是合法经营的必要条件，也是保护消费者权益、维护市场秩序的重要举措。在办理过程中，商家应仔细了解并遵守相关法律法规和程序要求，确保申请材料的真实性和完整性。如有任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律指导和帮助。

五、特殊情况说明

虽然销售食用农产品和仅销售预包装食品的不需要取得食品经营许可证，但商家仍需遵守其他相关法律法规和食品安全标准。例如，销售食用农产品的商家应确保农产品的新鲜度和安全性；仅销售预包装食品的商家应确保食品包装完好、标签清晰，并遵守食品保质期等相关规定。

总结与提醒：

食品安全关乎每个人的健康和生命安全，因此法律对食品经营活动的监管非常严格。作为商家，务必严格遵守相关法律法规和程序要求，确保合法经营。如有任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答和帮助。