公司罚款500元，三年后您仍然有权通过法律途径寻求救济，但具体能否成功维权，需视罚款的合法性及证据保留情况而定。以下是从不同角度的详细分析：

一、罚款的合法性分析

1. 公司罚款的合法性基础：

   • 一般情况下，公司并不具有罚款的权利。罚款作为行政处罚的一种，其主体应为行政机关，且需经过法律、法规或规章的授权。公司作为民事主体，无权对员工进行罚款，除非其罚款行为基于合法的劳动合同约定或规章制度，且这些约定或制度需符合法律法规的规定。

2. 合法罚款的情形：

   • 若员工因个人原因导致公司遭受损失，公司可依据劳动合同的约定要求员工赔偿经济损失。但赔偿金额应合理，且不得超过当地最低工资标准，同时应从员工工资中扣除的部分也需符合法律规定。
   • 若公司的罚款规定是合法合理的，且员工存在违反规定的行为，那么公司的罚款行为可能是合法的。但这种情况较为少见，因为公司通常不具备罚款的法定权力。

3. 非法罚款的情形：

   • 若公司的罚款规定未经民主程序制定、未向员工公示或与法律法规相抵触，则该罚款规定可能无效。
   • 若公司无合法依据对员工进行罚款，或罚款金额超出合理范围，则该罚款行为可能构成非法。

二、三年后维权的可行性

1. 诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，从罚款行为发生之日起三年内，您有权向法院提起诉讼要求撤销罚款决定并获得相应赔偿。
   • 但需注意，若您在三年内曾向公司主张过权利（如提出异议、协商等），则诉讼时效可能中断并重新计算。

2. 证据保留：

   • 维权成功的关键在于证据的保留。您需保留罚款通知、公司规章制度、工资条等相关证据，以证明罚款行为的非法性或不合理性。
   • 若证据已丢失或无法获取，则可能影响您的维权效果。

三、维权途径与建议

1. 协商：

   • 您可以首先尝试与公司进行协商，表达您对罚款行为的不满，并要求公司撤销罚款决定或给予合理赔偿。

2. 劳动仲裁：

   • 若协商无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求裁决公司撤销罚款决定并支付相应赔偿。

3. 诉讼：

   • 若对劳动仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。

4. 建议：

   • 在维权过程中，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 同时，及时咨询专业律师（如我），以获取更具体的法律建议和指导。