核心前提：用户签订的是以完成一定任务为期限的劳动合同，在履行期间原项目更换或终止，需明确劳动合同的效力及后续处理方式。
结论前置：

1. 若原任务因项目更换而终止，劳动合同可能随之终止，但用人单位需依法支付经济补偿；
   
2. 若劳动合同约定任务可随项目调整，且调整合理，则需继续履行；
   
3. 若用人单位单方面强制变更任务且未协商，劳动者可主张权利。
   

具体分析：

1. 原任务终止，劳动合同可能随之终止

根据《劳动合同法》第44条，以完成一定工作任务为期限的劳动合同，工作任务完成时劳动合同终止。若项目更换导致原任务无法继续（如项目取消、任务目标变更），则劳动合同可依法终止。

• 经济补偿：根据《劳动合同法》第46条，用人单位需按劳动者工作年限支付经济补偿（每满1年支付1个月工资）；
  
• 例外情形：若项目更换是用人单位主观原因（如战略调整），且未与劳动者协商一致，可能被认定为违法终止，需支付赔偿金（经济补偿的2倍）。
  

2. 劳动合同约定任务可随项目调整，且调整合理

若劳动合同中明确约定“任务内容可随项目调整”，且调整后的任务与原任务性质、难度相当（如从A项目调至B项目，工作内容均为软件开发），则劳动者需继续履行合同。

• 合理性判断：需结合调整是否影响劳动者权益（如工作地点、薪酬、工作时间等）。若调整导致劳动者利益明显受损（如跨城市调动未提供补贴），劳动者可拒绝并主张原合同条件。
  

3. 用人单位单方面强制变更任务且未协商

若用人单位未与劳动者协商，直接强制变更任务（如从技术岗调至销售岗），则构成违法。

• 劳动者权利：
  
  • 可要求用人单位按原合同履行；
    
  • 若用人单位拒绝，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张继续履行合同或解除合同并要求赔偿；
    
  • 若因此被迫离职，可主张经济补偿（按工作年限支付）。
    

操作建议：

1. 核查劳动合同条款：确认是否约定任务调整规则；
   
2. 保留证据：如项目更换通知、任务调整记录、沟通记录等；
   
3. 协商优先：与用人单位沟通，明确调整原因及补偿方案；
   
4. 法律途径：若协商无果，可向劳动仲裁委申请仲裁，主张合法权益。
   

提示：项目更换是否影响劳动合同效力，需结合合同约定、调整合理性及劳动者权益综合判断。如有具体案例，可进一步向我说明细节，我会为您详细分析。