针对您提出的“以一项任务为期限的劳动合同的员工如何变更”的问题，我可以从以下几个方面进行解答：

1. 劳动合同变更的基本概念：

   • 劳动合同变更是指劳动合同在履行过程中，因某种原因需要调整合同中的条款，如工作内容、工作地点、薪酬等。对于以一项任务为期限的劳动合同，变更同样需要遵循相关法律法规和合同约定。

2. 变更的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

3. 变更的具体步骤：

   1. 双方协商：首先，用人单位与劳动者需要就变更的内容进行协商，并达成一致意见。这是变更劳动合同的前提。
   2. 书面确认：协商一致后，双方应签订书面的劳动合同变更协议，明确变更的内容、时间等要素。这是确保变更合法有效的关键步骤。
   3. 备案或登记（如适用）：根据当地劳动行政部门的要求，可能需要对变更后的劳动合同进行备案或登记。

4. 变更时需注意的事项：

   • 合法性：变更内容必须符合法律法规的规定，不得违反强制性规定。
   • 合理性：变更应合理且必要，不得损害劳动者的合法权益。
   • 明确性：变更协议应明确具体，避免产生歧义或后续纠纷。

5. 特殊情况处理：

   • 如果劳动合同中明确约定了任务完成即合同终止，那么在任务完成前，双方需要就合同变更或终止进行协商。
   • 如果变更涉及劳动者的重大利益，如大幅降低薪酬或改变工作地点等，用人单位可能需要承担更高的协商和补偿责任。

综上所述，以一项任务为期限的劳动合同的员工变更需要遵循相关法律法规和合同约定，通过双方协商、书面确认等步骤完成。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。