单位开除员工时随意扣工资，一般情况下是违法的。下面从不同角度为您详细分析：

法律规定角度

根据相关法律规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这是对劳动者获取劳动报酬权利的基本保障。单位在开除员工时，如果没有合法依据就扣除工资，明显违反了这一规定。

特殊情形角度

虽然一般情况下单位开除员工扣工资违法，但也存在一些特殊情形：

1. 员工过错造成经济损失：如果员工因自身过错给公司造成了经济损失，公司可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿可以从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。例如，某员工因工作失误给公司造成了5000元的经济损失，该员工当月工资为5000元，那么公司每月最多只能从其工资中扣除1000元（5000元×20%），并且扣除后该员工当月剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
2. 违反公司规章制度：如果员工违反了公司合法制定且已公示的规章制度中关于扣工资的规定，在符合法定程序时，公司扣工资可能具有合理性。但这里的规章制度必须满足几个条件：一是内容合法，不能违反法律法规的强制性规定；二是制定程序合法，要经过民主程序制定，比如经过职工代表大会或者全体职工讨论等；三是已经向员工公示，让员工知晓规章制度的内容。

维权途径角度

如果员工认为公司开除时扣工资不合法，可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：先与公司进行沟通，要求公司说明扣工资的依据，并纠正错误的做法。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，如工资条、扣款通知等。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商不成，可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时需要准备好能证明劳动关系和未结算工资或扣工资情况的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处理，责令其支付工资或纠正错误的扣款行为。
3. 申请劳动仲裁：若对劳动监察部门的处理结果不满意，或者投诉后问题仍未得到解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁需在规定时效内提交书面申请，阐明仲裁请求及事实理由。仲裁庭会依法审理，作出裁决。
4. 提起诉讼：对仲裁结果不服的，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，由法院进行审理和判决，借助司法强制力保障自身权益。

总之，单位开除员工扣工资不能一概而论地认定为合法或违法，需要结合具体情况进行判断。如果您遇到了这样的问题，可以直接向我咨询，我会为您提供更详细的法律帮助。