针对您提出的“退休再就业出工伤，是否去做伤残鉴定”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，退休后再就业的人员，如果因工作原因受到伤害，并且这种伤害符合工伤的定义，那么是可以申请工伤认定和进行伤残鉴定的。不过，这里有一个前提，那就是您需要先确认自己的情况是否符合工伤认定的条件。

根据《人力资源社会保障部关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见》的相关规定，对于曾经从事接触职业病危害作业、当时没有发现罹患职业病、离开工作岗位后（包括退休后）被诊断或鉴定为职业病的符合条件的人员，可以自诊断、鉴定为职业病之日起一年内申请工伤认定。这意味着，如果您在退休后再就业期间，因之前从事的工作而患上了职业病，并且这种职业病是在您退休后才发现的，那么您是有资格申请工伤认定和进行伤残鉴定的。

伤残鉴定是工伤认定后的重要环节，它用于确定您的伤残等级，从而决定您应享受的工伤保险待遇。伤残等级通常根据您的身体功能受损程度、生活自理能力等因素来评定。一旦伤残等级确定，您就可以按照相关规定享受相应的工伤保险待遇，如一次性伤残补助金等。

然而，也需要注意到，进行伤残鉴定和申请工伤认定都需要遵循一定的程序和规定。您需要准备相关的证明材料，如职业病诊断证明书、工作证明、身份证明等，并按照规定的流程向社会保险行政部门提出申请。

综上所述，如果您在退休后再就业期间因工作原因受到伤害，并且这种伤害符合工伤的定义，那么您是可以去做伤残鉴定的。但在此之前，您需要先确认自己的情况是否符合工伤认定的条件，并按照规定的程序和要求进行申请。希望这个解答能够对您有所帮助。