结论：厂子扣除保险钱的行为是否合法需分情况判断，一般情况下厂子无权扣除保险费，但若存在特殊约定或员工过错，可能存在例外。以下是具体分析：

1. 若保险费由厂子全额承担，离职时厂子无权扣除

• 根据《社会保险法》及《劳动合同法》，用人单位为员工缴纳社会保险（含工伤保险等意外险性质险种）是法定义务，费用应由用人单位承担，不得转嫁给员工。
• 若厂子在工资中扣除保险费：属于违法行为，员工可要求厂子退还扣除的费用，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 若厂子以“保险费”名义扣钱，但实际未缴纳：可能涉嫌欺诈，员工可要求厂子补缴保险或赔偿损失。

2. 若保险费由员工和厂子共同承担，需看约定是否合法

• 部分地区允许用人单位与员工约定分担部分社保费用（如工伤保险个人不承担，但商业意外险可能存在约定），但需满足：
  • 约定需书面明确（如劳动合同、补充协议）；
  • 扣除比例需符合地方规定（如不超过员工工资的20%，且扣除后工资不低于当地最低工资标准）。
• 若约定合法：厂子可按约定扣除员工应承担部分，但离职时已缴纳的保险费一般不退还（因保险已生效）。
• 若约定违法（如未书面约定、扣除比例超标）：厂子无权扣除，员工可要求返还。

3. 若员工存在过错导致保险失效，厂子可能扣除部分费用

• 特殊情况：如员工故意隐瞒健康状况导致保险无法理赔，或离职前未配合办理保险转移手续导致厂子损失，厂子可能要求员工赔偿部分损失。
• 但需注意：厂子需证明损失与员工行为存在直接因果关系，且扣除金额需合理（如实际损失金额），否则仍属违法。

建议行动步骤

1. 核对工资条和劳动合同：确认保险费是否由厂子全额承担，或是否有分担约定；
2. 与厂子协商：要求厂子出具扣除费用的合法依据（如书面协议、地方规定）；
3. 投诉或仲裁：若厂子无法提供合法依据，可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁要求返还扣除费用。

提示：劳动法律问题需结合地方规定和具体证据判断，如有疑问可直接向我提供细节（如保险类型、扣除金额、合同约定等），我会进一步分析。