餐饮服务提供者必须使用符合规定的食用级洗洁精，这一要求的法律依据主要来源于《中华人民共和国食品安全法》及其相关实施条例。具体来说：
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第五十六条：
- 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。
- 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。这意味着餐饮服务提供者在选择洗洁精时，必须确保其符合食用级标准，对人体无害。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条：
- 餐饮服务单位使用不符合规定的洗涤产品，或者餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的，由食品安全监督管理部门责令改正，给予警告。
- 拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。这一条款明确规定了使用不符合规定洗涤产品的法律后果，强调了餐饮服务提供者必须使用符合规定的食用级洗洁精的重要性。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条：
- 该条例进一步细化了食品安全法的相关规定，强调了餐饮服务提供者在餐具清洗消毒方面的责任和义务，包括使用符合规定的洗涤剂和消毒剂。
从法律后果的角度来看：
- 如果餐饮服务提供者使用了不符合规定的洗洁精，导致餐具上残留有害物质，不仅可能面临食品安全监督管理部门的行政处罚，还可能对消费者的健康造成损害，进而承担民事赔偿责任。
- 在极端情况下，如果因使用不合格洗洁精导致严重食物中毒或其他食品安全事故，餐饮服务提供者还可能承担刑事责任。
建议与措施：
- 餐饮服务提供者应严格遵守相关法律法规，选择符合食用级标准的洗洁精进行餐具清洗。
- 在采购洗洁精时，应查看产品标签，确保其符合相关国家标准（如GB 14930.1等），并索取、留存供货商的营业执照等资质文件。
- 定期对清洗消毒岗位员工进行培训、考核，确保他们熟悉并遵守相关操作规程。
实际案例：
- 实践中，已有餐饮服务单位因使用不符合规定的洗涤产品而受到行政处罚的案例。这些案例表明，食品安全监督管理部门对餐饮服务提供者在餐具清洗消毒方面的监管是严格的，违反相关规定将面临严重的法律后果。
综上所述，餐饮服务提供者必须使用符合规定的食用级洗洁精，这是保障食品安全、维护消费者健康的重要措施。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。