别的公司盗取您公司客户信息订单的行为，确实是违法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律定性
侵犯商业秘密：
- 客户信息订单往往包含客户的联系方式、购买偏好、交易历史等敏感信息，这些信息对于公司而言具有商业价值，且通常被视为商业秘密。
- 根据《反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得实施侵犯商业秘密的行为，包括以盗窃、贿赂、欺诈、胁迫、电子侵入或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密。
- 因此，如果别的公司通过非法手段获取您公司的客户信息订单，就构成了侵犯商业秘密的行为。
侵犯个人信息权益：
- 客户信息订单中还可能包含客户的个人身份信息、联系方式等，这些信息受到《个人信息保护法》的保护。
- 根据该法，任何组织、个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。
- 如果别的公司盗取您公司的客户信息订单，并用于非法目的，如骚扰客户、进行诈骗等，就可能构成侵犯个人信息权益的行为。
二、法律后果
民事责任：
- 如果别的公司盗取您公司的客户信息订单，并给您公司造成了经济损失，您公司有权要求其承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围可能包括直接经济损失（如客户流失导致的销售额减少）和间接经济损失（如品牌声誉受损导致的潜在客户减少）。
行政责任：
- 根据《反不正当竞争法》和《个人信息保护法》的相关规定，市场监管部门或个人信息保护主管部门可以对侵犯商业秘密或个人信息权益的行为进行行政处罚。
- 处罚措施可能包括罚款、没收违法所得、责令停止违法行为等。
刑事责任：
- 在某些情况下，如果别的公司盗取您公司的客户信息订单的行为情节严重，如涉及大量客户信息、造成特别严重后果等，可能构成犯罪。
- 根据《刑法》的相关规定，侵犯商业秘密罪或侵犯公民个人信息罪等罪名可能被适用，犯罪者将面临刑事处罚。
三、建议措施
收集证据：
- 如果您发现别的公司盗取了您公司的客户信息订单，应尽快收集相关证据，如盗取行为的记录、客户信息订单的副本等。
- 这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
报警或投诉：
- 您可以向公安机关报案，要求其对盗取行为进行调查和处理。
- 同时，您也可以向市场监管部门或个人信息保护主管部门投诉，要求其对侵犯商业秘密或个人信息权益的行为进行行政处罚。
寻求法律帮助：
- 在处理此类问题时，建议您寻求专业律师的法律帮助。
- 律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和解决方案。