核心结论：签署了工资条但未签劳动合同，劳动者仍可通过多种途径维护自身权益，包括主张未签合同的双倍工资差额、确认劳动关系、要求补缴社保等。以下是具体分析：

1. 未签劳动合同的法律后果

根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付2倍工资（最多11个月）。

• 关键点：工资条、考勤记录、工作证、同事证言等均可作为证明劳动关系的证据。即使未签合同，只要存在事实劳动关系，劳动者仍有权主张双倍工资。
  
• 操作建议：收集工资条、银行流水（显示用人单位转账）、工作邮件、微信聊天记录等证据，向劳动仲裁委申请仲裁，要求支付双倍工资差额。

2. 工资条的法律效力

工资条是证明劳动关系和工资标准的重要证据，但需结合其他证据使用：

• 单独效力：仅凭工资条可能不足以完全证明劳动关系（如用人单位可能主张是劳务费），但若工资条明确显示“工资”“社保扣除”等字样，或与银行流水、考勤记录等证据形成链条，则证明力较强。
  
• 补强证据：建议同步收集工作证、入职通知、工作群聊天记录、同事证言等，形成完整证据链。

3. 其他权益主张

即使未签合同，劳动者仍可主张以下权益：

• 社保补缴：根据《社会保险法》，用人单位必须为劳动者缴纳社保，未缴纳的可向社保部门投诉或申请仲裁。
  
• 经济补偿：若用人单位违法解除劳动关系，劳动者可主张赔偿金（2N倍工资）。
  
• 加班费、年假工资：根据《劳动法》，劳动者有权主张加班费、未休年假工资等。

4. 实务操作建议

1. 固定证据：立即保存工资条、银行流水、工作记录等，避免用人单位销毁证据。
   
2. 协商解决：可先与用人单位协商补签合同或支付双倍工资，但需注意协商内容应书面化（如微信、邮件）。
   
3. 申请仲裁：若协商无果，应在1年内向劳动仲裁委申请仲裁（时效从知道权益受损之日起算）。
   
4. 注意时效：双倍工资的仲裁时效为1年，自用工满1年的次日起算（即最多可主张11个月）。

总结：未签劳动合同不影响劳动者主张权益，关键是通过证据证明劳动关系。建议尽快收集证据并申请仲裁，避免超过时效。如有具体问题，可直接向我咨询。