结论：在因打麻将激动导致心脏病复发死亡的情境中，麻将馆老板是否担责，主要取决于其是否尽到了安全保障义务以及死亡与麻将馆活动的因果关系。以下是对此问题的详细分析：
一、老板可能无需担责的情况
个人健康原因导致的死亡：
- 如果死者的死亡是由于自身突发心脏病等健康原因导致，并且这些疾病的发生与麻将馆的经营活动无直接因果关系，那么老板通常不需要承担责任。例如，死者本身就有心脏病史，且在打麻将前并未告知他人，也未采取必要的预防措施。
老板已尽到安全保障义务：
- 麻将馆老板作为公共场所的管理者，有义务保障场所的安全。如果老板已经提供了必要的急救设施（如急救箱、自动体外除颤器等）、对员工进行了急救培训，并且场所环境不存在安全隐患（如地面干燥、通风良好等），那么即使发生死亡事件，老板也可能无需担责。
二、老板可能需要担责的情况
未尽到安全保障义务：
- 如果麻将馆的环境存在安全隐患，如地面湿滑没有警示标识、通风不良等，导致死者摔倒后诱发心脏病死亡或直接因环境因素导致死亡，老板因未履行安全保障义务而需要承担相应责任。
- 场所设施存在故障，如座椅突然损坏致使死者摔倒受伤后引发严重后果，而老板没有及时维修和更换，同样需要承担责任。
未及时救助：
- 在死者发病时，如果老板明知情况却没有采取合理的救助措施，如拖延拨打急救电话、没有进行基本的急救尝试（在有能力和条件的情况下），导致死者病情延误、最终死亡，这种不作为行为可能会使老板承担部分责任。
死亡与麻将馆活动有直接关系（但较为罕见）：
- 如果死亡是由于打麻将直接导致的（如因过度激动引发心脏病等），且老板或同桌者在此过程中存在过错或不当行为（如故意刺激死者、未提供必要的休息和调节环境等），那么他们可能需要酌情承担一部分赔偿责任。但这种情况较为罕见，且需要具体的证据支持。
三、处理方式与建议
收集证据：
- 在处理此类事件时，首先应收集现场照片、证人证言、医疗记录等证据材料，以明确死亡原因和各方责任。这些证据对于后续的法律程序至关重要。
协商或调解：
- 双方可以尝试通过直接沟通或第三方介入的方式进行协商或调解，以期达成和解并减少不必要的法律纠纷。在协商或调解过程中，应保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
诉讼：
- 如果无法达成一致意见或协商无果，受害方可以向法院提起诉讼，要求麻将馆老板承担相应的法律责任。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导和支持。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律服务。
总结与建议：在因打麻将激动导致心脏病复发死亡的情境中，麻将馆老板是否担责需根据具体情况进行判断。如果老板已尽到安全保障义务且死亡主要由个人健康原因导致，则通常无需担责；反之，则可能需要承担相应责任。在处理此类事件时，建议收集证据、尝试协商或调解，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。