您好，针对您提出的“有工伤认定书和劳动能力鉴定等级，起诉的胜算大吗”这一问题，我会结合您提供的信息以及相关法律知识，为您做出详细解答。

首先，要明确的是，拥有工伤认定书和劳动能力鉴定等级，在起诉要求工伤赔偿时，是具有相当大胜算的。这是因为：

1. 工伤认定书的作用：

   • 工伤认定书是劳动行政部门根据申请，对职工因工作遭受事故伤害或者患职业病的情况进行调查核实后，作出的确认职工是否属于工伤的书面决定。
   • 它具有法律效力，是后续申请劳动能力鉴定、享受工伤保险待遇的重要依据。
   • 一旦获得工伤认定书，就意味着您的受伤情况已经被官方确认为工伤，这为您后续的起诉提供了有力的证据支持。

2. 劳动能力鉴定等级的意义：

   • 劳动能力鉴定等级是根据职工工伤致残程度和影响劳动能力的程度，由劳动能力鉴定委员会作出的评定。
   • 等级的高低直接决定了您应获得的残疾赔偿金、残疾辅助器具费等赔偿项目的数额。
   • 拥有明确的劳动能力鉴定等级，可以确保您在起诉时能够准确主张自己的赔偿权益。

3. 起诉的胜算分析：

   • 在拥有工伤认定书和劳动能力鉴定等级的情况下，您已经具备了起诉要求工伤赔偿的基本条件。
   • 除非用人单位能够提供充分的证据来反驳您的工伤认定或劳动能力鉴定等级（如证明您的受伤并非工作原因造成，或劳动能力鉴定等级存在错误等），否则您的起诉胜算是相当大的。
   • 此外，根据相关法律规定，用人单位应当为职工缴纳工伤保险费，未缴纳的，在职工发生工伤时，由用人单位按照工伤保险待遇项目和标准支付费用。因此，如果用人单位未为您缴纳工伤保险费，您起诉要求赔偿的胜算将进一步增加。

4. 建议与注意事项：

   • 在起诉前，建议您先与用人单位进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
   • 在起诉过程中，要确保您的证据充分、完整，包括工伤认定书、劳动能力鉴定等级、医疗费用发票、误工证明等。
   • 如果可能的话，建议您咨询专业的律师或法律机构，以获取更专业的法律建议和帮助。

综上所述，拥有工伤认定书和劳动能力鉴定等级，在起诉要求工伤赔偿时，您的胜算是相当大的。但也要注意，法律程序可能复杂且耗时，因此建议您在起诉前做好充分的准备和规划。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。