绝对不可以持刀去威胁或伤害保安。这种行为不仅不能解决问题，反而会让你陷入严重的法律困境。

1. 法律角度：

   • 持刀威胁或伤害他人属于违法行为，可能构成故意伤害罪、寻衅滋事罪等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 保安没收你的东西，如果这一行为本身不合法（比如保安没有执法权，或者没收的东西不属于违禁品），你可以通过合法途径维权，比如向相关部门投诉、报警或者提起民事诉讼，但绝不能采取暴力手段。

2. 道德角度：

   • 持刀威胁或伤害他人是不道德的行为，违背了社会公德和伦理准则。无论遇到什么纠纷，都应该通过和平、理性的方式解决，而不是诉诸暴力。

3. 实际后果角度：

   • 如果你持刀去威胁或伤害保安，不仅可能伤害到对方，还可能对自己造成不可挽回的后果。比如，你可能在冲突中受伤，或者因为违法行为被追究刑事责任，影响你的未来和生活。

建议：

• 保持冷静，不要采取过激行为。
• 了解保安没收你东西的具体原因和依据，如果认为保安的行为不合法，可以收集证据，通过合法途径维权。
• 如果有任何疑问或需要帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。