针对您提出的“超市外卖弄丢了怎么赔”的问题，这实际上涉及到超市商品在配送过程中丢失的赔偿责任分析。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任归属分析
在超市外卖配送过程中，商品丢失的责任可能归属于以下几个方面：
配送员责任：
- 如果配送员在配送过程中因疏忽或故意行为导致商品丢失，那么配送员或其所属的配送公司应承担赔偿责任。
- 这种情况下，您可以联系超市或配送公司，要求他们调查并给出赔偿方案。
超市责任：
- 如果超市在包装、分拣或交接给配送员的过程中存在过错，导致商品丢失，那么超市应承担相应的赔偿责任。
- 超市有义务确保商品在交付给配送员前是完好无损的，并应采取必要的措施防止丢失。
第三方责任：
- 在极少数情况下，商品可能在配送过程中被第三方（如其他行人、车辆等）不慎损坏或拿走。
- 如果能够确定是第三方的责任，并且有足够的证据支持，那么您可以尝试向第三方追责，但这通常比较困难。
二、赔偿机制与建议
联系超市或配送公司：
- 一旦发现商品丢失，您应立即联系超市或配送公司，说明情况并要求他们进行调查。
- 超市或配送公司通常会要求您提供订单信息、丢失商品的描述以及可能的丢失时间、地点等。
提供证据：
- 如果可能的话，您应提供与丢失商品相关的证据，如购物小票、商品照片、配送员信息等。
- 这些证据有助于超市或配送公司更快地定位问题并给出赔偿方案。
协商赔偿：
- 超市或配送公司会根据调查结果和您的证据，与您协商赔偿方案。
- 赔偿方案可能包括全额退款、补发商品或提供其他形式的补偿。
法律途径：
- 如果超市或配送公司拒绝赔偿或赔偿方案不合理，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以咨询律师或相关消费者权益保护机构，了解自己的权利和可行的法律途径。
三、预防措施
为了避免类似情况再次发生，您可以考虑以下预防措施：
- 在下单时选择信誉良好的超市和配送公司。
- 在接收商品时仔细检查商品是否完好无损。
- 如果可能的话，选择有保险服务的配送选项，以降低丢失风险。
综上所述，超市外卖弄丢了怎么赔取决于责任归属和具体的赔偿机制。在大多数情况下，您可以通过联系超市或配送公司、提供证据并协商赔偿来解决问题。如果问题无法得到妥善解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。