您好，关于您提出的“军人8级伤残是否影响与就业单位入职签合同”的问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，军人因战、因公致残被评定为五级至八级（即二等、三等）伤残等级，这并不会直接成为您与就业单位签订入职合同的障碍。根据我国的相关法律法规，残疾军人享有与其他公民平等的就业权利，不应因残疾而受到就业歧视。

具体来说，有以下几点需要注意：

1. 法律法规保障：

   • 《中华人民共和国兵役法》及相关政策规定，对于因战、因公致残的军人，政府有责任进行安置，包括在企业事业单位安排适当工作。这体现了国家对残疾军人的关怀和保障。
   • 《退役士兵安置条例》也明确规定，因战致残被评为五级至八级残疾等级的退役士兵，由政府安排工作。这进一步强调了残疾军人在就业方面的权益。

2. 就业单位的态度：

   • 实际上，大多数就业单位在招聘时更看重的是应聘者的能力、经验和潜力，而非其身体状况。只要您能够胜任所应聘的职位，残疾状况通常不会成为签订合同的障碍。
   • 当然，也存在个别单位可能因对残疾军人的不了解或偏见而有所顾虑。但这种情况并不普遍，且随着社会对残疾人群体的认识和接纳程度的提高，这种情况正在逐渐改善。

3. 您的权利与义务：

   • 作为残疾军人，您有权享受国家提供的各项优待政策，包括就业安置方面的支持。
   • 同时，您也有义务如实告知就业单位您的身体状况，以便单位根据您的实际情况进行合理的岗位安排。

4. 实际操作建议：

   • 在与就业单位签订入职合同时，您可以主动说明自己的残疾状况，并强调自己能够胜任所应聘的职位。
   • 如果就业单位对此有所顾虑，您可以提供相关的医疗证明或残疾军人证等文件，以证明您的身体状况并不会影响工作。
   • 如果遇到就业歧视或不合理对待，您可以向当地劳动监察部门或退役军人事务部门投诉，维护自己的合法权益。

综上所述，军人8级伤残并不会直接影响您与就业单位签订入职合同。只要您能够胜任所应聘的职位，并如实告知就业单位您的身体状况，您完全有权享受与其他公民平等的就业权利。