签三方合同的人是否享有节假日待遇，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 三方合同性质与内容：

   • 三方合同通常涉及三方主体，如用人单位、劳动者和第三方（如学校、派遣单位等）。其具体内容和性质可能因合同条款和目的而异。
   • 若三方合同中明确规定了节假日待遇，如节假日加班工资、休息日安排等，那么签合同的人自然享有相应的节假日待遇。这要求合同条款必须清晰、明确，且符合法律法规的规定。

2. 法律法规的适用：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，劳动者享有休息休假的权利，包括法定节假日、年休假等。
   • 若三方合同未明确规定节假日待遇，但劳动者与用人单位之间存在事实劳动关系，且该关系受劳动法律法规保护，那么劳动者仍应享有法定的节假日待遇。这是因为劳动法律法规对劳动者的基本权益提供了最低限度的保障。

3. 特殊情况下的节假日待遇：

   • 在某些特殊情况下，如临时用工、非全日制用工等，节假日待遇可能有所不同。这需要根据具体的用工形式和合同条款来判断。
   • 若三方合同涉及的是非全日制用工或临时用工，且合同中未明确规定节假日待遇，那么劳动者可能无法享有与全日制员工相同的节假日待遇。但这并不意味着劳动者完全丧失了享受节假日的权利，而是需要根据实际情况和合同条款来具体分析。

法律建议：

• 在签订三方合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于节假日待遇的部分。若合同中未明确规定，建议与用人单位协商补充相关条款，以确保自己的合法权益得到保障。
• 若在执行合同过程中发现用人单位未按照合同约定或法律法规的规定提供节假日待遇，劳动者有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

可能的法律后果：

• 若用人单位违反合同约定或法律法规的规定，未提供节假日待遇，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 劳动者也有权要求用人单位支付相应的节假日加班工资或补偿，并可能通过法律途径维护自己的合法权益。

如有任何关于三方合同或节假日待遇的法律问题，欢迎直接向我咨询。