针对您提出的“转让店铺别人交了定金要退怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律与合同约定的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，定金退还与否主要取决于几个关键因素：合同是否签订、合同中的具体约定、以及导致合同无法履行或定金需要退还的原因。

1. 合同签订情况：

   • 如果双方已经签订了正式的转让合同，并且合同中明确规定了定金的退还条件，那么应当按照合同约定来处理。
   • 如果双方尚未签订正式合同，但已经交付了定金，根据法律规定，定金是为了担保合同的履行。若因各种原因（非交付定金方过错）导致合同未签订，交付定金的一方通常有权要求对方返还定金。

2. 合同中的具体约定：

   • 合同中可能会明确规定在何种情况下定金可以退还，以及退还的方式和数额。例如，如果合同中规定了“若因不可抗力因素导致合同无法履行，定金应全额退还”，那么在这种情况下，定金应当退还。
   • 如果合同中没有明确规定，或者规定模糊不清，那么就需要根据法律规定和实际情况来判断。

3. 导致合同无法履行或定金需要退还的原因：

   • 如果是因为收受定金方（即转让方）的违约行为导致合同无法履行，如未按约定提供店面相关合法手续等，根据定金罚则，给付定金方（即受让方）有权要求双倍返还定金。
   • 如果是因为不可归责于双方的事由（如政策变化、自然灾害等）导致合同无法履行，那么定金应当予以返还。
   • 如果是因为给付定金方（即受让方）自身的原因不想继续履行合同，如无故反悔等，那么一般无权要求退还定金。

建议处理步骤：

1. 详细审查合同及相关约定：首先，您需要仔细审查转让合同及相关约定，确定不能继续转让店面的原因。

2. 与对方协商：在明确原因后，您可以与对方进行协商，看是否能够达成一致意见，就定金的退还问题达成和解。

3. 依据法律规定判断：如果协商不成，您可以依据相关法律规定来判断定金能否退还，以及退还的方式和数额。

4. 通过法律途径解决纠纷：如果双方对于定金的退还问题存在严重争议，且无法通过协商解决，那么您可以考虑通过法律途径（如向法院提起诉讼）来解决纠纷。

总之，定金退还问题需要根据具体情况来判断。在处理此类问题时，建议您保持冷静、理性，并依据法律规定和合同约定来维护自己的合法权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系专业的法律人士。