当您发现每月超出工时，即用人单位安排的工作时间超过了劳动法规定的标准时，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

一、了解法律规定与加班费支付标准

首先，您需要明确《中华人民共和国劳动法》中关于工作时间的规定：劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。若因工作需要延长工作时间，一般每日不得超过一小时；特殊情况下，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。

对于超出的工作时间，用人单位需按照以下标准支付加班费：

• 工作日加班：不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%。
• 休息日加班：若不能安排补休，则不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%。
• 法定休假日加班：不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%。

二、劳动行政部门的监管与处罚

劳动行政部门负责监督检查用人单位遵守劳动保障法律、法规的情况。如果发现用人单位违反规定延长劳动者工作时间，劳动行政部门将责令其限期改正，并可能依据《劳动保障监察条例》对用人单位处以罚款。罚款标准通常按受侵害的劳动者每人100元以上500元以下计算，具体标准可能因地区而异，如安徽省就规定了更为细化的罚款标准。

三、劳动者的维权途径

1. 与用人单位协商： 您首先应与用人单位沟通协商，要求调整工作时间或支付加班费。在协商过程中，务必保留相关证据，如加班通知、考勤记录等，以备后续维权之需。

2. 申请调解： 如果协商不成，您可以向本单位劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或乡镇、街道具有劳动争议调解职能的组织申请调解。

3. 申请仲裁： 调解不成或达成调解协议后不履行，您可以在一年内（自知道或应当知道权利被侵害之日起计算）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，如果用人单位不履行仲裁裁决，您可以进一步采取法律措施。

4. 提起诉讼： 对仲裁裁决不服，您可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

5. 举报违法行为： 您还可以向劳动保障行政部门举报用人单位的违法行为，由行政部门进行查处并给予相应处罚。

四、具体案例与罚款标准

以安徽省为例，如果用人单位非法延长工作时间，劳动保障行政部门将给予警告，并责令限期改正。罚款标准根据非法延长工作时间的具体情况而定：

• 非法延长工作时间每日不超过1小时，或每月累计延长工作时间在22小时以内的，按照受侵害的劳动者每人100元以上不超过200元的标准处以罚款。
• 非法延长工作时间每日在1小时以上3小时以内，或每月累计延长工作时间在22小时以上但未超过36小时的，按照受侵害的劳动者每人200元以上不超过300元的标准处以罚款。
• 非法延长工作时间每日3小时以上，或每月累计延长工作时间超过36小时的，按照受侵害的劳动者每人300元以上500元以下的标准处以罚款。

综上所述，当您发现每月超出工时时，应充分了解自己的合法权益和维权途径，积极采取措施保护自身权益。同时，也建议您与用人单位保持良好沟通，共同营造和谐、合法的劳动关系。