针对您提出的“物业多收水费且没有票据，如何计算违法所得”的问题，以下是我的详细解答：
违法所得的计算基础：
- 违法所得通常指的是通过非法手段获得的收入。在物业多收水费的情况下，违法所得即为物业多收取的水费总额。
没有票据时的处理：
- 当物业没有提供水费票据时，计算违法所得可能会变得复杂。但您可以通过以下方式来估算或确定多收的水费：
a. 对比水表读数：您可以查看自家的水表读数，并与物业提供的水费账单进行对比，如果发现账单上的用水量远高于水表实际读数，那么多出的部分很可能就是多收的水费。
b. 收集证据：尽可能收集与水费相关的所有证据，如水表照片、之前的缴费记录、与物业的沟通记录等，这些证据将有助于您证明物业多收了水费。
c. 咨询专业机构：如果可能的话，您可以咨询专业的水务公司或相关机构，了解正常的用水费用标准，以便更准确地估算多收的水费。
计算违法所得的具体方法：
- 在确定了多收的水费后，违法所得的计算就相对简单了。违法所得 = 多收的水费总额。这个总额可以通过将每次多收的水费相加来得出。
法律建议与后续行动：
- 一旦您确定了物业多收的水费总额，即违法所得，您可以考虑采取以下行动：
a. 与物业协商：首先，您可以尝试与物业进行协商，要求其退还多收的水费，并可能要求其承担因多收水费而给您带来的其他损失（如利息损失等）。
b. 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的房地产管理部门、消费者协会或其他相关监管机构投诉物业的行为。
c. 法律诉讼：在必要时，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求物业退还多收的水费并承担相应的法律责任。
注意事项：
- 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免与物业发生不必要的冲突。
- 同时，请确保您收集的所有证据都是真实、合法且有效的，以便在需要时能够支持您的主张。
综上所述，虽然物业没有提供票据给计算违法所得带来了一定的困难，但您仍然可以通过对比水表读数、收集证据和咨询专业机构等方式来估算或确定多收的水费，并据此采取相应的法律行动。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。