针对您提出的“员工在别的公司缴纳社保合法吗”这一问题，我们可以从法律角度进行详细分析。

结论前置：员工在别的公司（非其实际工作单位）缴纳社保，一般情况下是不合法的，且存在显著的法律风险。

法律分析

1. 劳动关系与社保缴纳的一致性：

   • 根据《社会保险法》及相关规定，社会保险的缴纳应当与劳动关系紧密相连。即，应当由建立劳动关系的用人单位为员工缴纳社保，以确保员工社保权益与实际工作情况相匹配。
   • 如果员工在非其实际工作单位的公司缴纳社保，这实际上打破了社保缴纳与劳动关系的一致性，违反了社保制度的设计原则。

2. 虚构劳动关系的法律风险：

   • 代缴社保往往需要虚构劳动关系，因为社保缴纳是基于真实的劳动关系产生的。这种虚构行为不仅扰乱了社保制度的公平性和有序运行，还可能涉及欺诈等违法行为。
   • 虚构劳动关系可能导致社保行政部门对代缴公司和员工进行处罚，甚至可能引发刑事责任。

3. 对员工社保权益的潜在损害：

   • 如果员工在非其实际工作单位的公司缴纳社保，可能面临社保断缴、待遇降低等风险。因为代缴公司可能不按时缴纳社保、漏缴、少缴等情况，这将直接影响员工的社保待遇和享受相关福利的权益。
   • 此外，员工在申请工伤认定、养老金领取等方面也可能会遇到障碍，导致无法获得应有的社保待遇。

法律依据

• 《社会保险法》：明确规定了用人单位的社保缴纳责任，要求用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。代缴行为违背了自行申报和缴纳的原则，存在被认定为违规并受到处罚的可能。
• 《劳动保障监察条例》：规定了用人单位在社保缴纳方面的义务和责任，对于瞒报工资总额或职工人数等行为将面临处罚。代缴社保可能涉及对职工人数等信息的不实申报，从而触犯该条例的相关规定。

建议与指导

• 员工角度：作为员工，应当确保自己的社保由实际工作单位缴纳，以保障自己的社保权益。如果发现自己的社保被非实际工作单位代缴，应及时与实际工作单位沟通并纠正。
• 公司角度：公司作为用人单位，应直接为员工办理社会保险登记和缴费手续，确保社保关系的真实性和合法性。如确实存在困难或特殊情况需要寻求其他解决方案时，应咨询专业律师或相关机构的意见，确保行为的合法性。

综上所述，员工在别的公司缴纳社保是不合法的，且存在诸多法律风险和潜在问题。为了保障自己的社保权益和避免法律风险，员工和公司都应遵守相关法律法规，确保社保缴纳的合法性和规范性。