面对离职后公司起诉你职务侵占的情况，这确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是我为你提供的详细解答和建议：

一、明确职务侵占的构成要件

首先，你需要明确职务侵占的构成要件。职务侵占通常指的是利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。如果公司指控你职务侵占，那么他们需要提供充分的证据来证明你存在这样的行为。

二、冷静应对，研究起诉材料

当收到公司的起诉材料时，你要保持冷静，仔细研究起诉材料中的指控事实和依据。这有助于你了解公司的具体诉求和指控的焦点，从而有针对性地进行辩护。

三、收集有利证据

收集对自己有利的证据是应对此类诉讼的关键。你可以收集以下证据来证明自己的清白：

1. 工作交接记录：证明你在离职时已经将所有工作资料和财物交接给了公司。
2. 款项用途说明：如果涉及资金往来，提供合理的资金用途说明及相关凭证，证明你并未将公司资金占为己有。
3. 往来账目明细：提供详细的往来账目明细，证明你与公司之间的财务往来是合法合规的。
4. 其他相关证据：如工作文件、合同、电子邮件等，这些证据可能有助于证明你的行为是合理合规的。

四、配合公安机关调查

如果公司已经向公安机关报案，并且公安机关已经立案侦查，那么你需要积极配合公安机关的调查。如实陈述情况，提供相关证据，并配合公安机关进行必要的调查工作。

五、准备法律文书，维护自身权益

如果公司起诉缺乏事实依据，或者你认为自己的权益受到了侵害，那么你可以准备答辩状等法律文书，在后续可能的法律程序中维护自身权益。在准备法律文书时，你可以咨询专业的律师，以确保你的答辩状等法律文书具有法律效力和说服力。

六、了解法律后果，做好心理准备

你需要了解职务侵占的法律后果。如果确实存在职务侵占行为，并且数额较大，那么你可能面临刑事处罚。因此，在应对此类诉讼时，你需要做好心理准备，并考虑可能的法律后果。

七、寻求专业法律帮助

如果你对自己的处境存在诸多疑问，或者不知道如何收集对自己有利的证据、怎样在法律程序中更好地维护自身权益等，那么你可以寻求专业的法律帮助。咨询一位经验丰富的律师，他们可以为你提供专业的法律建议和指导。

总之，面对离职后公司起诉你职务侵占的情况，你需要保持冷静、积极应对，并收集有利证据来证明自己的清白。同时，了解相关法律法规和法律后果，做好心理准备，并在必要时寻求专业的法律帮助。