结论：在您与房东未签订解除合同的情况下，房东将房屋租给第三方，这一行为可能构成违约，您有权根据法律规定和合同条款来维护自己的权益。
法律分析：
合同关系与违约责任：
- 您与房东之间存在有效的租赁合同关系，该合同对双方均具有法律约束力。
- 房东在未与您解除租赁合同的情况下，将房屋租给第三方，这明显违反了租赁合同的约定，构成了违约行为。
您的权利：
- 根据《民法典》的相关规定，您作为承租人，在租赁合同有效期内享有对租赁物的占有和使用权。
- 房东的违约行为导致您无法继续正常使用租赁物，您有权要求房东承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、继续履行合同等。
可能的法律后果：
- 如果房东坚持将房屋租给第三方，且拒绝与您协商解决，您有权向人民法院提起诉讼，要求房东承担违约责任。
- 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，判断房东的行为是否构成违约，并据此作出裁决。
建议与行动：
收集证据：
- 保留好与房东签订的租赁合同、租金支付凭证等相关证据，以证明您与房东之间的租赁关系以及房东的违约行为。
与房东协商：
- 尝试与房东进行友好协商，看是否能够达成和解，如房东同意继续履行合同或给予您合理的赔偿。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，建议您及时咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权策略。
- 律师将根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见，并协助您准备诉讼材料，提起诉讼。
注意事项：
- 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免与房东发生不必要的冲突。
- 遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
作为专业律师，我建议您在遇到此类问题时，及时寻求法律帮助，以确保自己的权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。