遇到您这样在宾馆住宿后因经济困难无法支付饭费的情况，确实可能会带来一些麻烦，但请保持冷静，我们可以一步步来解决这个问题。

首先，与宾馆方进行坦诚沟通是非常重要的。您可以向宾馆工作人员说明您当前的经济状况，表达您并非恶意拖欠，而是暂时遇到了困难。很多情况下，宾馆可能会给予一定的宽限期或者提供分期付款的解决方案。

如果沟通后宾馆方面表示无法提供宽限或分期，那么您需要了解宾馆的后续处理流程。一般来说，宾馆会保留您的入住登记信息、消费记录等证据，以备不时之需。这些证据在后续处理中可能会起到关键作用。

接下来，如果宾馆方面认为您存在恶意拒付的情况，并且涉及金额达到一定标准，他们可能会选择报警。如果警方介入，您需要配合警方的调查，如实说明情况。警方会根据实际情况进行调解或者依法处理。但请放心，警方的主要目的是解决问题，而不是惩罚您。

此外，宾馆还有权通过法律途径来维护自己的权益。如果宾馆决定向法院提起民事诉讼，要求您支付住宿费用及其他合理费用，您需要积极应对。在诉讼过程中，您可以提出自己的抗辩理由，比如经济困难等，但最终是否需要支付费用，将由法院根据事实和法律进行判决。

如果法院判决您需要支付费用，但您确实无力一次性支付，您可以与宾馆协商分期支付或者申请法院进行强制执行时的宽限。在强制执行阶段，法院会考虑您的实际情况，可能会给予一定的宽限期或者采取其他执行措施。

最后，我想强调的是，遇到经济困难时，及时沟通并寻求解决方案是非常重要的。避免因为逃避问题而导致更严重的后果。同时，也建议您在未来规划好自己的财务，避免类似情况再次发生。

希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。