对于欠饭钱不给的情况，首先我们需要明确，这确实属于民事纠纷的范畴。在面对这类问题时，报警是一个选择，但警方在处理此类事件时，主要起到的是调解作用，他们无法直接强制要求欠款人支付餐费，因为这超出了警察的法定职权范围。

如果通过警方的调解，欠款人愿意支付餐费，那么问题就能得到相对快速的解决。然而，调解并不总是能成功。如果双方无法达成和解，那么餐馆经营者或者个人就需要考虑通过更正式的法律途径来维护自己的权益。

这时，向法院提起民事诉讼就成为了一个有效的选择。你可以向有管辖权的法院提起诉讼，要求欠款人支付餐费以及因欠款而产生的合理损失等。在诉讼过程中，法院会依据相关法律法规进行公正判决，确保双方的权益得到妥善保护。

为了确保诉讼的成功率，提起诉讼前必须做好充分的准备工作。其中，收集证据是至关重要的一环。你应保留好相关的消费记录、点餐单、与欠款人沟通的记录（如短信、微信聊天记录等）以及其他可能的证据材料。这些证据将有助于证明欠款事实的存在以及欠款金额的具体数额，从而增加你胜诉的几率。

另外，从法律角度来看，吃饭不结账的行为被视为强行掠夺公共财产或者个人财产的行为，这违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。如果情节严重，欠款人可能会面临5天至10天的短期监禁以及500元人民币左右的罚款。但这需要由公安机关根据具体情况来判断和处理。

总的来说，虽然报警是一个选择，但面对欠饭钱不给的情况，通过法院提起民事诉讼可能是更为有效和可靠的解决方式。同时，注重证据的收集和保存也是确保自身权益得到充分保障的关键。