当您遇到到时间没开工资的情况时，可以采取以下几种正式且合适的方式来提醒用人单位，以确保您的劳动所得得到及时支付：

一、书面函件提醒

您可以撰写一封正式的“工资支付提醒函”，以书信格式呈现。在函件中，明确指出您与用人单位签订的劳动合同中关于工资支付时间的具体约定，并说明截至当前日期，您的工资尚未到账。表达您对工资按时发放的合理诉求，并在结尾附上您的姓名、联系方式以及发送日期。这样的书面函件既正式又留有记录，便于后续维权。

二、电子邮件提醒

如果您与用人单位有电子邮件沟通的习惯，可以发送一封主题为“工资支付提醒”的邮件。在邮件内容中，礼貌但清晰地表明按照既定的工资支付周期，您的工资应已发放，然而至今仍未收到。希望用人单位能尽快核实并安排发放。同样，在邮件中留下您的个人信息以便沟通，并保留好邮件的发送记录。

三、正式面谈提醒

选择一个合适的时间，如用人单位工作不太繁忙的时段，提前预约与相关负责人进行面谈。面谈时，态度要沉稳，以平和专业的语气提及工资未按时发放一事。强调这对您个人生活及工作状态的影响，并表达期望能尽快解决的意愿。面谈过程中，注意保持礼貌和尊重，同时记录好面谈的关键内容。

四、保留相关记录并维权

无论您选择哪种提醒方式，都要确保保留好相关记录，如书面函件的复印件、电子邮件的发送记录、面谈的录音或笔记等。这些记录在后续维权过程中将起到关键作用。如果用人单位在提醒后仍未发放工资，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，甚至在必要时向人民法院提起诉讼。

五、了解并依据法律法规维权

在维权过程中，了解并依据相关法律法规是非常重要的。根据《劳动法》及相关法规，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。您有权依法维权，包括要求支付工资、经济补偿等。如果用人单位存在违法行为，您还可以向相关部门举报，以维护自己的合法权益。

总之，面对到时间没开工资的情况，您应保持冷静并采取合法途径进行提醒和维权。通过书面函件、电子邮件、正式面谈等方式提醒用人单位，并保留好相关记录。如果问题仍未解决，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，并在必要时提起诉讼。