房地产开发单位未移交物业管理用房，需承担相应的法律责任，并可通过法律途径进行补救。以下从法律责任和补救方式两个角度进行详细分析：
一、法律责任
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》和《物业管理条例》的规定，物业管理用房属于业主共有。房地产开发单位在办理物业承接验收手续时，应当向前期物业服务人移交物业管理用房和相关设施设备及相关资料。若未移交，则构成对业主共有权的侵害，需承担民事责任。
- 具体责任形式包括：返还被侵占的物业管理用房，并赔偿因侵占期间给业主造成的损失，如租金损失等。例如，在合肥某小区的案例中，建设单位因长期侵占物业管理用房，被法院判令返还房屋并赔偿租金损失57万元。
行政责任：
- 虽然直接针对房地产开发单位未移交物业管理用房的行政责任规定可能并不明确，但若该行为违反了相关行政管理规定，如未按照规定进行物业承接验收等，房地产开发单位可能面临行政处罚。不过，在多数情况下，行政责任可能更多体现在对物业服务企业的监管上，如物业服务企业不移交物业资料需承担的行政责任。但此逻辑可类比，若房地产开发单位的行为被认定为违规，亦可能面临类似通报、罚款等行政措施。
二、补救方式
协商解决：
- 业主委员会或业主代表可以与房地产开发单位进行协商，要求其移交物业管理用房。协商过程中，可以明确移交的时间、方式等具体事项，并达成书面协议。
行政投诉：
- 若协商无果，业主委员会或业主可以向当地房地产行政主管部门投诉，要求其对房地产开发单位进行监管和处罚。行政主管部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据情况采取相应的行政措施。
法律诉讼：
- 若行政投诉未能解决问题，业主委员会或业主可以依法向人民法院提起诉讼，要求房地产开发单位移交物业管理用房并赔偿损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明房地产开发单位未移交物业管理用房的事实以及因此给业主造成的损失。
- 诉讼流程要点：
- 起诉准备：收集房地产开发单位未移交物业管理用房的证据，如物业承接验收记录、前期物业服务合同、沟通记录等；确定诉讼请求，包括要求移交物业管理用房、赔偿损失等。
- 提交起诉状：向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据材料。
- 法院审理：法院会依法进行审理，查明事实，分清责任。
- 判决与执行：若法院支持业主的诉讼请求，会判决房地产开发单位移交物业管理用房并赔偿损失。若房地产开发单位不履行判决，业主可以申请法院强制执行。
在实际操作中，建议业主委员会或业主在采取补救措施前，先咨询专业律师的意见，以确保行动的合法性和有效性。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。