针对您提出的“员工故意休病假怎么处理”的问题，这是一个涉及劳动法、公司规章制度以及员工职业道德的综合问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工因病休假是劳动者的合法权利，这一点在劳动法中有明确规定。然而，当员工出现“小病大养”、无正当理由长期休病假，甚至故意休病假以逃避工作责任时，这就超出了合法休假的范畴，构成了对劳动纪律和职业道德的违反。

一、处理原则

1. 尊重劳动者合法权利：在处理此类问题时，首先要尊重劳动者合法的休息休假权利，不能随意剥夺或侵犯。

2. 维护公司正常秩序：同时，也要维护公司的正常用工秩序，确保员工能够履行其工作职责，保障公司的正常运营。

3. 依据规章制度处理：公司应依据其依法制定的规章制度，对故意休病假的员工进行合理、合法的处理。

二、具体处理措施

1. 核实病假真实性：

   • 公司有权要求员工提供医院出具的病假证明，并对病假的真实性进行核实。
   • 如果发现员工提供的病假证明存在弄虚作假的情况，公司可以依据规章制度进行相应处理。

2. 与员工沟通协商：

   • 在发现员工可能存在故意休病假的情况时，公司应首先与员工进行沟通协商，了解其真实情况。
   • 如果员工能够提供合理的解释和证明，公司应予以理解和支持。

3. 依据规章制度处理：

   • 如果员工无正当理由拒绝返岗工作，或者存在其他违反公司规章制度的行为，公司可以依据规章制度给予警告、罚款、降职、解雇等处理。
   • 在处理过程中，公司应确保处理程序的合法性和公正性，避免侵犯员工的合法权益。

4. 寻求法律途径：

   • 如果员工对公司的处理决定不服，或者公司认为员工的违法行为已经构成严重违纪，公司可以寻求法律途径解决纠纷。
   • 在此过程中，公司应提供充分的证据证明员工的违法行为和公司的处理决定是合法、合理的。

三、案例分析

以您提供的案例为例，员工周某和俞康勇均存在无正当理由长期休病假、拒绝返岗工作的情况。在这两个案例中，公司均依据其依法制定的规章制度，对员工进行了合理的处理。最终，法院也认定公司的处理决定是合法、合理的，驳回了员工的诉讼请求。

四、建议

1. 完善公司规章制度：公司应完善其规章制度，明确员工休病假的条件和程序，以及违反规定的处理措施。

2. 加强员工教育：公司应加强对员工的职业道德教育，提高员工的责任意识和诚信意识。

3. 建立有效沟通机制：公司应建立有效的沟通机制，及时与员工进行沟通协商，解决员工在工作中遇到的问题和困难。

综上所述，对于员工故意休病假的问题，公司应依据其依法制定的规章制度进行合理、合法的处理，同时加强员工教育和沟通机制建设，以维护公司的正常用工秩序和员工的合法权益。