面对没签劳动合同却被讹诈的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集相关证据：

   • 尽管没有签订劳动合同，但你可以通过收集工作证、考勤记录、工资发放凭证、工作成果文件等证据，来证明双方存在事实劳动关系。这些证据在后续的协商、劳动监察部门介入或劳动仲裁中都将起到关键作用。

2. 与对方进行沟通协商：

   • 尝试与对方进行友好沟通，明确指出其行为的不当之处，并表明你的立场。了解对方讹诈的诉求及理由，看是否存在误解或可以协商解决的空间。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化。

3. 寻求劳动监察部门的帮助：

   • 如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门详细说明情况，并提交收集的证据。劳动监察部门将依法介入调查处理，督促对方合理解决问题。

4. 考虑申请劳动仲裁：

   • 准备好充分的证据材料，依据事实劳动关系主张自身权益。你可以向劳动仲裁机构提出申请，要求对方停止讹诈行为，并按照法律规定处理劳动纠纷。仲裁机构将依据法律法规及证据进行公正裁决。

5. 分析敲诈的具体情况并报警：

   • 如果对方的行为构成敲诈勒索（如以非法占有为目的，使用威胁或要挟的方法强行索要财物），你可以及时报警。向警方详细说明情况，提供所收集的证据，协助警方开展调查工作。警方将依据《中华人民共和国刑法》中关于敲诈勒索罪的规定进行处理。

6. 完善劳动合同签订流程：

   • 此次事件后，你应尽快完善劳动合同的签订流程，避免后续类似问题再次发生。与员工签订书面劳动合同是用人单位的法定义务，也是保障双方权益的重要措施。

7. 注意合法合规处理：

   • 在整个处理过程中，要保持冷静和理智，依法依规维护自身合法权益。避免采取过激行为或不当手段导致自身陷入更不利的境地。

法律背景与建议：

• 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是用人单位未签合同需承担的法定责任。
• 如果对方提出明显超出法定赔偿范围的要求并以此威胁你，可能涉嫌敲诈勒索。此时你应收集相关威胁、不合理要求等证据，并向公安机关报案。
• 在处理此类纠纷时，建议你咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。不过，现在你就可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。

可能的法律后果：

• 如果对方的行为构成敲诈勒索，将面临刑事责任的追究。
• 如果用人单位未依法与劳动者签订书面劳动合同，将面临支付双倍工资等法定责任的承担。

总之，面对没签劳动合同却被讹诈的情况，你应保持冷静和理智，依法依规维护自身合法权益。如有需要，可以直接向我咨询以获取更具体的法律帮助。