原老板将公司转让，员工不知情是否违法，需分情况讨论：
公司转让本身不违法，但需履行告知义务：
- 从法律角度来看，公司转让（包括股权转让、资产转让等）本身并不构成违法行为。然而，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在发生名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项变更时，应当及时告知劳动者，并确保劳动合同的继续履行。
- 如果原老板在转让公司时未告知员工，这虽然不直接构成违法转让行为，但可能违反了劳动合同法中关于用人单位变更时应履行告知义务的规定。
转让导致劳动合同无法正常执行时，可能构成违法：
- 如果公司转让导致员工的工作场所、工作职责、薪资待遇等重要劳动条件发生显著变化，且未经员工同意或协商，那么这种转让行为就可能构成对劳动合同的违反，进而损害员工的合法权益。
- 在这种情况下，员工有权依据劳动法律法规，要求新老板（或受让方）继续履行原劳动合同，或者获取相应的经济赔偿。
新老板否认原有劳动合同或违法解除合同时，员工可依法维权：
- 如果新老板在受让公司后，否认原有的劳动合同，或者以转让为由违法解除与员工的劳动合同，那么员工可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求维护自己的合法权益。
针对你的情况，建议如下：
- 主动沟通：首先，你可以尝试与新老板进行沟通，了解公司转让的具体情况，以及转让后你的工作安排和薪资待遇等是否发生变化。
- 收集证据：如果沟通无果，或者你发现自己的合法权益受到了侵害，那么你应该及时收集相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以备后续维权之需。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果新老板拒绝履行原劳动合同，或者违法解除了与你的劳动合同，那么你可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求维护自己的合法权益。
总之，原老板将公司转让时未告知员工，虽然不直接构成违法转让行为，但可能违反了劳动合同法中关于用人单位变更时应履行告知义务的规定。如果转让导致你的劳动合同无法正常执行，或者新老板否认原有劳动合同或违法解除合同，那么你可以依法维权。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。