1. 直接结论：别人欠你钱，你不可以直接扣下对方的货款。这种行为在法律上可能构成侵权，你需要通过合法途径来维护自己的权益。

2. 法律背景与解释：

   • 侵权风险：根据法律规定，未经对方许可，擅自扣留他人的物品属于侵权行为。即使对方欠你钱，你也不能以此为由私自扣押其财物。
   • 合法途径：若对方欠你钱不还，你应该通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法方式来解决。在诉讼期间，你可以申请法院财产保全，由法院依法对对方的财产进行查封、扣押等操作。

3. 法律建议：

   • 协商解决：首先，你可以尝试与对方进行协商，要求其归还欠款，并保留好相关的沟通记录作为证据。
   • 法律诉讼：如果协商无果，你可以凭借借款凭证（如借条、转账记录等）向法院提起民事诉讼，请求法院判决对方偿还欠款。在诉讼过程中，你可以申请财产保全，以确保判决能够得到有效执行。
   • 避免自行扣押：切记不要自行扣押对方的财物，因为这可能会引发更多的纠纷，甚至使你处于不利的法律地位。

4. 可能的法律后果：

   • 民事责任：如果你私自扣押了对方的财物，对方可能会以你侵权为由要求你赔偿损失，这将使你面临不必要的法律风险和经济损失。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果私自扣押行为构成犯罪（如抢劫、盗窃等），你还可能面临刑事责任。

5. 进一步思考：

   • 证据保留：在处理债务纠纷时，务必妥善保留好能够证明借款关系真实存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
   • 法律咨询：如果你对债务纠纷的处理感到困惑或不确定，建议及时向我咨询。我可以根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，面对债务纠纷时，务必保持冷静和理智，通过合法途径来维护自己的权益。不要采取私自扣押等可能构成侵权的行为，以免给自己带来不必要的法律风险和经济损失。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。