结论：别人欠钱不还，你不可以私自扣他的财物。这一行为不仅可能侵犯他人的财产权，还可能使你陷入不必要的法律纠纷中。
一、为什么不能私自扣押财物？
构成侵权：
- 根据法律规定，公民的合法财产受法律保护，任何未经法律授权的行为都不得侵犯他人的财产权。因此，即使对方拖欠款项，你也不能私自扣押其财物，否则可能构成侵权行为。
法律责任：
- 如果私自扣押财物，你可能需要承担返还原物、赔偿损失等民事责任。在情节严重的情况下，还可能面临治安处罚，甚至涉嫌刑事犯罪，如非法拘禁罪、非法侵入住宅罪或盗窃罪等。
二、合法的解决方案
面对欠款问题，你应当通过合法途径来维护自己的权益，具体包括：
友好协商：
- 首先尝试与对方进行友好沟通，看是否能够达成还款协议。这是成本最低、效率最高的解决方式。
第三方调解：
- 如果协商无果，可以考虑请第三方机构或人士进行调解，如人民调解委员会等，以促成双方和解。
法律手段：
- 申请支付令：如果债权债务关系明确，且符合法定条件，你可以向法院申请支付令，要求对方限期还款。
- 提起诉讼：如果上述方式均无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，通过司法程序来追讨欠款。在诉讼过程中，你可以根据法律规定申请财产保全措施，由法院依法对对方的财产进行查封、扣押等，以确保判决能够得到执行。
- 强制执行：如果你胜诉，且对方未主动履行判决，你可以申请法院强制执行。此时，法院将依据生效的法律文书，对对方的财产进行处置，以清偿债务。
三、特定情形下的合法扣押权利
虽然一般情况下不能私自扣押财物，但在某些特定情形下，你作为债权人享有合法的扣押权利，即留置权：
留置权的行使条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人不履行到期债务，你可以留置已经合法占有的债务人的动产，并有权就该动产优先受偿。但这一规定的前提是你已经“合法占有”了债务人的动产，且该动产与债权属于同一法律关系（企业间的留置除外）。
留置权的行使程序：
- 行使留置权需满足严格的条件限制和程序要求。你应当在合理期限内通知债务人履行债务，并在债务人逾期不履行时，依法处置留置物以优先受偿。
四、建议与总结
面对别人欠钱不还的情况，你应当保持冷静，遵循法律程序来解决问题。私自扣押财物不仅违法，而且可能导致自身陷入更复杂的法律纠纷中。正确的做法是通过友好协商、第三方调解、申请支付令或提起诉讼等合法途径来维护自己的权益。在必要时，你还可以依法行使留置权来保障自己的债权得到优先受偿。
如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。