在个体工商户与他人构成合同关系时，字号和经营者均可能成为合同关系的主体，具体取决于合同签订和履行的情况。以下从不同角度进行分析：

1. 以字号名义签订合同：

   • 当个体工商户以其登记的字号名义与他人签订合同时，该合同在法律上通常被视为字号（即个体工商户）与对方之间的合同关系。此时，字号作为合同的一方，享有合同权利并承担合同义务。
   • 经营者作为个体工商户的实际控制人，虽然不直接作为合同的一方，但其在合同履行过程中可能承担相应的责任，特别是当字号无法履行合同义务时，经营者可能需要以其个人财产承担责任（这取决于具体的法律规定和合同条款）。

2. 以经营者名义签订合同：

   • 如果个体工商户的经营者以个人名义与他人签订合同，那么该合同在法律上被视为经营者与对方之间的合同关系。此时，经营者个人作为合同的一方，享有合同权利并承担合同义务。
   • 尽管个体工商户有其独立的字号，但在这种情况下，字号并不直接作为合同的一方。然而，如果合同内容与个体工商户的经营活动相关，且经营者是以个体工商户经营者的身份签订合同，那么个体工商户的经营活动可能受到合同的影响。

3. 合同履行中的责任承担：

   • 在合同履行过程中，如果个体工商户（字号）无法履行合同义务，且经营者存在过错或需要承担连带责任的情况（如合同中明确约定了经营者的责任），那么经营者可能需要以其个人财产承担责任。
   • 反之，如果合同是以经营者个人名义签订的，且个体工商户与合同履行无直接关联，那么个体工商户通常不承担合同责任，除非有特殊法律规定或合同约定。

法律建议：

• 在签订合同时，应明确合同的一方是字号还是经营者，以避免后续的法律纠纷。
• 如果合同涉及个体工商户的经营活动，建议考虑在合同中明确经营者的责任和义务，以及在字号无法履行合同义务时的替代履行方案。
• 在合同履行过程中，应密切关注合同履行情况，及时采取措施防范法律风险。

如有任何关于合同纠纷或公司法务的法律问题，可以直接向我咨询。