核心结论：在约定中，债权人可以先请求保证人承担保证责任，也可以先行使抵押权，这体现了债权人在实现债权时的选择权。以下是对这一约定的详细理解：

1. 选择权的含义：

   • 这一约定赋予了债权人在实现债权时的灵活性。债权人可以根据具体情况，如保证人的偿债能力、抵押物的价值及变现难易程度等，自主决定是先向保证人主张权利，还是先对抵押物行使抵押权。

2. 法律效果：

   • 先请求保证责任：若债权人选择先向保证人主张权利，保证人需按照约定承担保证责任。这通常发生在保证人具有较强偿债能力，或抵押物变现存在困难的情况下。
   • 先行使抵押权：若债权人选择先对抵押物行使抵押权，则可以通过拍卖、变卖抵押物等方式优先受偿。这通常适用于抵押物价值较高且易于变现的情况。

3. 实现顺序的灵活性：

   • 这一约定并不排除债权人同时或先后向保证人和抵押物主张权利的可能性。债权人可以根据实际情况，灵活调整实现债权的顺序和方式，以最大化地保障自身权益。

4. 注意事项：

   • 债权人在行使选择权时，应确保不违反法律法规的强制性规定，也不得损害其他债权人的合法权益。
   • 若保证合同或抵押合同中有特别约定，如保证人或抵押人的抗辩权、追偿权等，债权人在行使选择权时应予以充分考虑。

总结：约定“可以先请求保证责任，也可以先行使抵押权”体现了债权人在实现债权时的选择权。债权人应根据具体情况，灵活行使这一权利，以最大化地保障自身权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。