对于产品质量纠纷的调解问题，首先明确一点：工商部门并不必须当面调解产品质量纠纷。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 调解的性质：

   • 调解是自愿的，不是强制性的。无论是消费者还是商家，都有权选择是否接受调解，以及调解的方式和地点。
   • 工商部门作为行政机关，其提供的调解服务是行政调解，旨在促进双方和解，但并不具有法律强制力。

2. 调解的形式：

   • 调解可以采取多种形式，包括当面调解、电话调解、视频调解等。具体形式应根据双方当事人的实际情况和意愿来确定。
   • 当面调解虽然更为直接，但并非唯一选择。在双方当事人同意的情况下，完全可以通过其他方式进行调解。

3. 调解的效力：

   • 调解协议一旦达成，对双方当事人具有约束力。但如果一方不履行调解协议，另一方不能直接依据调解协议申请强制执行。
   • 如果需要强制执行，通常需要通过诉讼或仲裁等法律程序来实现。

4. 其他解决途径：

   • 如果调解不成，或者双方不愿意接受调解，还可以通过诉讼、仲裁等其他法律途径来解决产品质量纠纷。
   • 这些途径具有法律强制力，能够更有效地保护当事人的合法权益。

综上所述，工商部门在产品质量纠纷中提供的调解服务是自愿的、多形式的，并且不具有法律强制力。因此，工商部门并不必须当面调解产品质量纠纷。如果双方当事人有其他更合适的调解方式或者选择其他法律途径来解决纠纷，都是完全可以的。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。