总包单位将防水工程分包给2家公司是否属于违法分包，需要分情况讨论：
若防水工程属于主体结构工程的一部分：
- 根据《中华人民共和国建筑法》及相关规定，施工总承包单位将施工总承包合同范围内工程主体结构的施工分包给其他单位的，属于违法分包。因此，如果防水工程被视为工程主体结构的一部分，总包单位将其分包给2家公司显然构成违法分包。
若防水工程不属于主体结构工程，但分包行为违反了其他规定：
- 合法分包需满足多个条件，包括分包单位必须具备相应的资质条件、分包行为需经建设单位认可、分包活动应严格遵循法律法规和合同约定等。如果总包单位在分包防水工程时，未遵守这些规定，比如分包给了不具备相应资质条件的单位，或者未经建设单位认可就擅自分包，那么这种分包行为也是违法的。
若防水工程不属于主体结构工程，且分包行为符合规定：
- 如果防水工程不属于工程主体结构的一部分，且总包单位在分包时遵守了所有相关法律法规和合同约定，比如分包给了具备相应资质条件的单位，并经过了建设单位的认可，那么这种分包行为就是合法的。在这种情况下，总包单位将防水工程分包给2家公司（假设这两家公司都具备相应资质且分包行为得到了认可），并不构成违法分包。但需要注意的是，即使分包行为合法，总包单位也应对分包工程的质量、安全等承担连带责任。
法律建议：
- 总包单位在分包防水工程时，应首先明确防水工程是否属于工程主体结构的一部分。如果属于，则不得分包；如果不属于，也应确保分包行为符合所有相关法律法规和合同约定。
- 总包单位在选择分包单位时，应严格审查其资质条件，确保其具备完成分包工程的能力。
- 总包单位应与分包单位签订明确的分包合同，明确双方的权利和义务，以及分包工程的质量、安全等要求。
- 总包单位应对分包工程进行必要的监督和管理，确保其符合设计要求和相关标准。
总结：
总包单位将防水工程分包给2家公司是否属于违法分包，取决于防水工程是否属于工程主体结构的一部分以及分包行为是否符合所有相关法律法规和合同约定。在实际操作中，总包单位应谨慎处理分包事宜，确保分包行为的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。