面对狗咬人且没有监控被碰瓷的情况，您不必过于担心，以下是一些具体的建议和步骤，帮助您维护自己的合法权益：

1. 及时拍照留存证据：

   • 在被狗咬伤后，应立即对伤口进行拍照，确保照片清晰显示伤口情况。这些照片将作为后续维权的重要证据。

2. 寻求医疗帮助并保存相关记录：

   • 尽快前往医院接受治疗，并保留好所有的医疗记录，包括诊断证明、病历、治疗费用发票等。这些记录能够证明您的受伤情况以及与狗咬伤的关联性。

3. 报警处理：

   • 及时向当地警方报案，说明情况。警方可能会协助调查，有时通过调查可以找到狗的主人，或者获取其他有助于维权的线索。

4. 寻找目击证人：

   • 尝试在事发地点附近寻找目击证人，他们的证言可能有助于证明您被狗咬伤的事实。如果找到目击证人，应记录下他们的联系方式，并请他们提供书面证言或出庭作证。

5. 保留现场痕迹：

   • 如果可能的话，保留现场的血迹、狗毛等痕迹。这些痕迹可能通过鉴定确定是否是致害狗留下的，从而进一步证明您被狗咬伤的事实。

6. 与狗主人协商或提起诉讼：

   • 如果能够找到狗主人，可以尝试与其协商赔偿事宜。如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求狗主人赔偿医疗费用、误工费等合理损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

7. 注意法律时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，动物伤人案件的诉讼时效可能有一定限制。因此，您应及时采取行动，确保在法律规定的时效内提起诉讼或主张权利。

8. 防范碰瓷行为：

   • 在处理此类事件时，也要警惕可能的碰瓷行为。如果怀疑对方存在碰瓷嫌疑，可以要求警方介入调查，或者通过其他方式收集证据来证明自己的清白。

总之，面对狗咬人且没有监控被碰瓷的情况，您应保持冷静，及时采取行动收集证据，并寻求法律帮助来维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的建议，请随时向我咨询。